1月17日晚上，廣西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會吸引20多位關(guān)注廣西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)人士參與，來自茶葉生產(chǎn)企業(yè)的代表、茶葉經(jīng)銷商、茶葉會所經(jīng)營者、懂茶的品茶人及營銷高手到場參加。本次座談會屬于行業(yè)探討交流會，當(dāng)晚主要探討了廣西茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、品牌打造等話題。大家一致認為，廣西茶葉產(chǎn)量在全國排名靠前，茶品質(zhì)較其他地區(qū)也有優(yōu)勢，廣西從來不缺好的茶，缺的是品牌打造和市場營銷的策略。當(dāng)晚，受邀參加座談會的的廣西大學(xué)商學(xué)院營銷專業(yè)副教授田源圍繞如何做好品牌營銷這個中心為大家做了講座，現(xiàn)場與到場嘉賓互動問答，讓在場的企業(yè)家和經(jīng)營者受益匪淺。
【現(xiàn)狀篇】
廣西茶葉產(chǎn)業(yè)缺少文化支撐，廣西有六大歷史名茶，但鮮為人知
當(dāng)晚活動開始前，主持人首先向現(xiàn)場嘉賓提了一個問題：“廣西有哪六大歷史名茶”結(jié)果除了六堡茶知名度相對較高，其他的均鮮有人知。
廣西有幾千年的種茶歷史，并逐漸發(fā)展形成了六堡茶、凌云白毫茶、南山白毛茶、桂平西山茶、覃塘毛尖茶、開山白毛茶六大歷史名茶。近幾年，在政府的大力支持和茶葉企業(yè)的共同努力之下，梧州六堡茶獲得了國家地理標(biāo)志保護，六堡茶名氣大增。但六堡茶作為廣西六大歷史名茶之一存在并不被廣泛知曉。如今，這六大名茶被歷史記住，卻被世人遺忘。參加活動的陳先生說，他是凌云人，從小看著長輩在茶園里勞作，但從來沒有人告訴他凌云白毫茶是廣西六大歷史名茶之一，當(dāng)?shù)厝硕疾恢浪麄兎N的茶是廣西歷史名茶。
“廣西茶葉產(chǎn)業(yè)缺少文化支撐，所以很難發(fā)揚光大。”馬先生用直接的話語說，廣西茶葉難成氣候的原因就是缺少茶文化來支撐。他認為，任何一家企業(yè)，或是一個產(chǎn)品，只有賦予文化的內(nèi)涵作為支撐，才能獲得更大發(fā)展。茶農(nóng)只知道種茶，茶企業(yè)只知道加工茶，都是因為趨利而去做與茶相關(guān)的事情，是很難將歷史名茶的光輝繼續(xù)傳承的。西湖龍井、福建大紅袍，都有深厚的歷史文化積淀。他去過福建，當(dāng)?shù)卣�專門請專業(yè)團隊打造“印象大紅袍”實景演出，這個演出節(jié)目不僅為當(dāng)?shù)芈糜蝿?chuàng)收，而且讓外來游客更深刻地了解當(dāng)?shù)氐牟栉幕枞~也成為外地游客到福建旅游給親人捎帶禮品時不可或缺的產(chǎn)品。
對此，游歷過全國多個茶葉主產(chǎn)區(qū)、長期為多家媒體撰稿寫茶評的黃飄萍先生表示認同，廣西本土茶的茶文化相對淡薄，當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈦硐M者了解廣西茶的渠道非常少。他曾到過普洱市，當(dāng)?shù)鼐用窀嬖V他，當(dāng)?shù)卣度肷蟽|元來扶持普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，人們以自己產(chǎn)普洱茶為自豪，當(dāng)?shù)孛癖妼ζ斩柰瞥鐐渲�，接待客人必泡普洱茶，普洱茶有什么好處、普洱茶發(fā)展史、關(guān)于普洱茶的大事記，當(dāng)?shù)厝硕寄芟蛲馊随告傅纴�。普洱茶從名不見�?jīng)傳到名聞天下，與當(dāng)?shù)卣罅χС趾彤?dāng)?shù)孛癖妼ζ斩栉幕J同密不可分。在這一點上，廣西確實很欠缺。傳承茶文化，更有利于打造茶品牌。
廣西賣茶的人不少，但賣廣西茶的不多，廣西人自己都不認可廣西本土茶
當(dāng)晚到場的茶葉經(jīng)銷商，做廣西茶葉銷售的人少之又少。這與記者此前對廣西茶葉市場調(diào)查了解到的情況相吻合。在南寧市亭洪路東盟“10+1”大道茶葉一條街，300多家茶葉經(jīng)銷店，專做廣西茶葉的經(jīng)銷店不足5家，廣西茶葉在本土市場遭遇“水土不服”。由于在本土市場銷路不暢，廣西茶葉采收后，經(jīng)過初加工，大部分都銷往福建、云南、浙江一帶，在本地進行深加工和精包裝的相對較少，利用當(dāng)?shù)夭枞~打造自主茶葉品牌的更是少之又少。
對此，做人參花茶的李女士認為，她之所以跳出傳統(tǒng)的茶葉做人參花茶，就是因為茶葉市場不好把控，在廣西茶葉市場，做外地品牌茶的人眾多，茶葉市場已經(jīng)基本出現(xiàn)飽和，而做廣西茶葉的人雖然少，但廣西茶葉與外地品牌茶競爭難以有優(yōu)勢，因此她只好轉(zhuǎn)而做市場稀缺的人參茶。和李女士一樣，封先生也跳出傳統(tǒng)茶葉市場競爭，而是開辟新的出路，專做茶葉包裝。封先生對記者說，廣西茶葉產(chǎn)量排在全國靠前，但廣西茶葉市場上賣廣西茶的人很少，廣西茶葉經(jīng)初加工后賣給外地品牌茶企業(yè)，廣西產(chǎn)的茶葉轉(zhuǎn)了一圈再回到廣西茶葉市場時，已經(jīng)被貼上外地標(biāo)簽。他認為，從市場情況反映來看，廣西茶葉市場是活躍的，但廣西本土茶卻難以成為廣西茶葉市場的活躍分子，這跟廣西茶企、茶商不看重本土茶葉有很大關(guān)系。
記者了解到，目前廣西茶葉種植面積110萬畝，茶葉產(chǎn)量5.7萬噸，在全國排名第11位。廣西茶大多是大葉茶和中葉茶，茶多酚含量較高，加上廣西緯度較低，茶葉早春茶葉上市較早，為外地茶企看好。廣西茶葉這么好，為什么廣西人不喜歡賣廣西茶多年來從事茶葉銷售的戴先生認為，廣西茶的知名度不高，幾乎沒有強勢的廣西品牌，一般送禮都是選擇知名度較高的外地品牌，而在廣西，自己喝茶的人都不用買茶(靠人送)，買茶的人大多都不喝茶(為了送禮)。在這樣的市場環(huán)境下，好喝的廣西茶仍然難找到買家。廣西茶只有先擴大自己的知名度，打造出品牌茶，才能被廣泛認可和接受。
