肉販：

　　羊肉粉放狗肉不是秘密

　　不過，對于市場上的羊肉粉是否貨真價(jià)實(shí)，卻另有說法。孰是孰非，有待進(jìn)一步調(diào)查。

　　“市場上的羊肉粉，相當(dāng)部分都是狗肉粉!”日前，柳州市一米粉連鎖店老板曝出黑幕，稱羊肉粉鍋中是狗肉與羊雜一同熬制的，羊肚、羊雜與狗肉一混合，便制作出了有些許羊肉膻味的羊肉粉。據(jù)稱，羊肉粉店之所以用狗肉替代，主要是因羊肉與狗肉價(jià)格相差一倍多。另一路記者深入調(diào)查柳邕農(nóng)貿(mào)市場羊肉行，了解到部分羊肉粉店從狗肉店進(jìn)貨已不是行業(yè)秘密。

　　昨日一早，記者來到柳邕農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)狗肉羊肉交易盛行，商販們忙得不亦樂乎。

　　“狗肉干貨(行業(yè)語，指沒有打水)每斤20元，濕的每斤17元，冰凍的狗肉還可談價(jià)。”一中年婦女熱情地招呼記者。該婦女稱，羊肉粉用狗肉替代不是什么行業(yè)秘密，也能夠理解，畢竟羊肉市場價(jià)每斤近40元，而狗肉價(jià)格則是10元至20元。該婦女稱，每天狗肉送貨量有400斤左右，都是給市內(nèi)一些粉店送貨。同時(shí)，她還告訴記者“羊肉”制作方法：“將狗肉放入鍋中，然后放入羊雜及羊肚，如此就是羊肉味了。”為了打消記者的疑慮，對方稱：“某老板做的羊肉粉店生意很興隆，那都是從我這里配送的，都送了幾年啦。”

　　據(jù)知情者透露，一些羊肉粉店為了降低成本，購買的狗肉是一些死亡了的狼狗及冰凍的死狗，每斤價(jià)格9元左右。