3月25日，記者從自治區(qū)糧食局獲悉，由廣西主食(米粉)產(chǎn)業(yè)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組委托國家糧科院、河南工業(yè)大學(xué)專家研發(fā)的“放心米粉”——“劉三姐”品牌糙米米粉，今年起將在柳州、南寧、桂林投產(chǎn)推廣，并逐步向全區(qū)鋪開。日前，糙米米粉品鑒會在南寧舉辦。
據(jù)了解，米粉作為廣西人的傳統(tǒng)主食，目前仍存在生產(chǎn)不規(guī)范、添加物多等問題。為有效解決廣西主食安全問題，自治區(qū)糧食局與自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合成立了廣西主食(米粉)產(chǎn)業(yè)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組，委托廣西鑫糧糧食集團(tuán)邀請國家糧科院、河南工業(yè)大學(xué)的專家組成糙米米粉研發(fā)項(xiàng)目組，打造出“劉三姐”糙米米粉品牌。
自治區(qū)糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，該米粉為廣西首創(chuàng)，不含玉米或小麥淀粉及其他添加劑，符合國家和廣西食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用100%糙米為原料，富含維生素B、維生素E、大量膳食纖維及鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素。今年，我區(qū)計劃在柳州、南寧和桂林3市新建3家米粉生產(chǎn)企業(yè)。其中，柳州廠爭取在6月份建成投產(chǎn)，年產(chǎn)量2.5萬噸米粉;南寧廠和桂林廠爭取在今年12月底建成投產(chǎn)。
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