南寧訊(記者 黎南茜 文/圖)7月12日，南寧市食安辦召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市情況通報新聞發(fā)布會，介紹南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市情況和下一步工作計劃。

　　2016年5月經(jīng)自治區(qū)食安辦推薦，國務(wù)院食安辦確認(rèn)南寧市列為第三批國家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)，2018年2月通過自治區(qū)食品安全示范城市考核驗收，6月通過國家食品安全示范城市創(chuàng)建辦委托自治區(qū)開展的中期評估，群眾對創(chuàng)建工作的滿意度從2016年的62.2%提升至2017的70.5%，已經(jīng)基本達(dá)到國家的標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　發(fā)布會現(xiàn)場。

投訴送檢有渠道

10個農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)食品安全監(jiān)管服務(wù)站

　　記者在會上獲悉，目前南寧市已打造沃爾瑪航洋店、夢之島豐潤家等5家“放心肉菜示范超市”，建成東溝嶺農(nóng)貿(mào)市場等6家自治區(qū)級食品安全示范農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場，全市所有農(nóng)貿(mào)市場開辦方均設(shè)置了食品檢驗室。同時還利用南寧市為民辦實(shí)事項目，打造10個農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管服務(wù)站。

　　“如果市民在農(nóng)貿(mào)市場、超市發(fā)現(xiàn)一些可能不安全的食品，可以立即送檢，或者撥打12331舉報投訴電話，轄區(qū)食品藥品監(jiān)管人員將受理市民投訴。” 南寧市食安辦主任，市食品藥品監(jiān)管局黨組書記、局長黎君君介紹。

食品制作透明化

7000多家大中型餐飲單位實(shí)施“明廚亮灶”改造提升

　　截至目前，全市米粉店等小型餐飲單位施行“透明廚房”改造已達(dá)90%，大中型餐飲單位實(shí)施“明廚亮灶”改造提升已達(dá)7000多家。“明廚亮灶”即通過改造建設(shè)透明玻璃隔斷墻、隔斷窗或者安裝圖像采集和視頻傳輸設(shè)備等形式，實(shí)現(xiàn)陽光操作、透明管理，采取多種形式公開、公示食品制作加工過程。

　　南寧市食安辦副主任、市食品藥品監(jiān)管局黨組成員、副局長鄧其軍在會上介紹：“目前南寧市也在積極探索實(shí)施食品安全智慧監(jiān)管，如在一些幼兒園食堂將明廚亮灶的視頻上傳至網(wǎng)絡(luò)云平臺，家長在家就可以通過手機(jī)了解孩子在幼兒園的飲食情況。”

　　針對網(wǎng)絡(luò)食品銷售的食品安全問題，南寧市食品藥品稽查支隊在全國率先設(shè)立了網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管大隊，專門對網(wǎng)絡(luò)食品進(jìn)行監(jiān)管，同時定期和不定期約談網(wǎng)絡(luò)食品運(yùn)營商以及外賣員。

　　2018年是全面推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的關(guān)鍵一年，今年的目標(biāo)是通過國家考核評估驗收。據(jù)了解，7月中下旬，南寧市還將結(jié)合全國食品安全宣傳周開展一次統(tǒng)一集中的食品安全的宣傳教育活動，通過宣傳海報、創(chuàng)城二維碼桌貼、購物袋、紙巾、標(biāo)語和公益宣傳短片等進(jìn)一步擴(kuò)大創(chuàng)建工作群眾知曉率；并與美團(tuán)外賣等第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺合作，通過外賣車張貼創(chuàng)建海報、APP訂餐首頁設(shè)置群眾滿意度調(diào)查問卷等形式吸引群眾參與，了解群眾關(guān)心關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問題；繼續(xù)擴(kuò)大基層食品安全科普站、新時代食品安全講習(xí)所建設(shè)力度，組建“百名監(jiān)督員、千名咨詢員、萬名觀察員”隊伍，積極構(gòu)建多元社會力量共同參與食品安全社會共治格局。