板栗為陽朔名優(yōu)果品之一，2005年獲廣西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號。其中紅油板栗為當(dāng)?shù)孛麅?yōu)品種，其果實粒大，堅果每公斤70余粒，果皮赤褐色，富光澤，肉質(zhì)香甜細(xì)膩并具糯性。果實含淀粉55%、全糖14.5%，蛋白質(zhì)8.3%、脂肪4.7%，每100克含鈣15毫克、磷81毫克、鉀1.7毫克，還富有含維生素A、B、C等，是一種營養(yǎng)豐富的木本糧食及優(yōu)質(zhì)果品，陽朔板栗可生食，還可制作糕點、小吃，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等地，市場前景十分廣闊。板栗種植面積4.5萬畝，年產(chǎn)量1.2萬噸。
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