圖一、1月26日，廣西寧明縣那堪巫氏沙糕制作作坊兩名員工正在進(jìn)行展平和切割沙糕。(周貽剛  攝)

圖二、1月26日，廣西寧明縣那堪巫氏沙糕制作作坊一名員工正在整理剛切割完的沙糕。(周貽剛  攝)

圖三、1月26日，廣西寧明縣那堪巫氏沙糕制作作坊兩名員工正在對做好的沙糕進(jìn)行裝盒。(周貽剛  攝)

　　圖四、1月26日，廣西寧明縣那堪巫氏沙糕制作作坊兩名員工正在對裝好食品盒的沙糕進(jìn)行真空包裝。(周貽剛  攝)

　　廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會曾于2020年1月評選出那堪巫氏沙糕、辣桐之源辣木沙糕、鳳姐沙糕、陳業(yè)全沙糕等“寧明縣十大沙糕品牌”。2020年4月，寧明沙糕又被廣西名小吃專家評審委員會被認(rèn)定為“廣西名小吃”。據(jù)《寧明縣志》記載，自宋代狄青遠(yuǎn)征廣南始，寧明當(dāng)?shù)匕傩站椭谱魃掣庾鳛楦杉Z，供官兵食用。明嘉靖年間，寧明的沙糕已成為貢品。如今，寧明沙糕作為遠(yuǎn)近聞名的特色美食，輕熟可口，香甜美味，糯香馥郁，口感豐富，入口即化，深受廣大市民群眾喜愛，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場，并成為春節(jié)必備的美食送禮佳品。  (周貽剛)