一家推行“隨便吃、隨緣給”自助餐經(jīng)營方式的素食館，在考量自己經(jīng)營能力的同時，更考量食客的誠信和社會的道德。慘淡經(jīng)營了4個月后，1月13日，“早吃素”素食館貼出告示，稱開始收費5元。有知情人士表示，隨緣給的素食館難以為繼，主要因為就餐人群越來越多為一些出于省錢目的的非素食愛好者。

　　對于素食館為何要訂下收費標(biāo)準(zhǔn)，記者輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到多位在素食館幫忙的義工，但他們多三緘其口，并不愿直接開口點破。不過，通過一位常去就餐的食客講述，似乎也能讓人咂摸出一絲意味。“一開始，去吃飯的人多是住在周邊的市民和在附近上班的人士，各個年齡階層都有，一般老年人投的錢比較少，年輕人和中年人會投10元或者更多。”他說，后來，吃飯的人群中，老年人越來越多，有時候還沒到飯點，門口就排起了長長的隊伍，以致年輕人和上班族望而卻步。“不過老年人吃完飯也就投兩三塊錢。”

　　1月13日，這名食客在素食館就餐時，看到取餐臺旁貼的“隨便吃，隨緣給”提示已經(jīng)悄悄變成“隨便吃，收費5元”，并標(biāo)注從14日開始實行。“我覺得人家可能是撐不下去了。”14日中午，他再次去素食館吃飯，發(fā)現(xiàn)吃飯的人明顯少了很多。不過，他也發(fā)現(xiàn)，雖然素食館標(biāo)注了最低收費，卻依然采取“自行投幣”的方式，也沒有義工刻意盯著投幣箱監(jiān)督。“大多數(shù)人投5元錢，可還是有人投兩三元。”

　　3個月前，記者就素食館經(jīng)營狀況采訪當(dāng)時的負(fù)責(zé)人張獻(xiàn)武時，他透露說“收支基本平衡”。14日，記者再次聯(lián)系他時，他表示自己身處湖南。“我已經(jīng)離開南寧十多天了，到湖南處理一些事情。我走的時候，餐館經(jīng)營還是正常的。”他小心翼翼斟酌著言語，否認(rèn)餐館最近有所變故。不過，掛電話前，他依然表示，他很快就會回到南寧。“不管怎樣，素食館都要努力開下去。”他笑了一下，用了“努力”這個詞，語氣中卻帶著一絲憂傷。

　　記者手記

　　被吃垮的不僅是素食館

　　別人給我們信任，這是一份榮光。如何對得起這份信任，并給予足夠的回饋，則考量了我們的人性。不可否認(rèn)，當(dāng)初義工們出資出力辦起了這家素食館，除了巨大的社會責(zé)任感，也托付了滿腔的烏托邦熱血。經(jīng)營伊始，張獻(xiàn)武就承認(rèn)，究竟素食館能做多久，誰心里都沒底。“不取決我們，取決于食客。”

　　細(xì)心的讀者可能發(fā)現(xiàn)，記者在先前兩篇報道的時候，并沒有寫出素食館的名字和具體地址，報道發(fā)表后，本報的熱線電話幾乎被打爆，每天都有幾十人來咨詢素食館的具體地址。還有讀者憤怒地打電話質(zhì)疑報道是不是假新聞�，F(xiàn)在，記者終于可以解釋緣由：我們相信美好，宣揚正能量，卻又左右為難，擔(dān)心這些“傻乎乎”的好人好事，被一些別有用心的、非善意的人和事所利用、所傷害。

　　果不其然，很快，一些經(jīng)濟(jì)也許并不緊張的非素食愛好者占據(jù)了這家素食館，每天早早去排隊，擠走了同樣有用餐需求的年輕人和上班族——而素食館的收支平衡，只能指望這些年輕人和上班族的投幣“找平”——非素食愛好者們吃吃喝喝，好不愜意，但他們也許沒有想過：一口一口，吃垮的不僅是這家素食館。