禹建發(fā)(右)在查看生產(chǎn)線上的袋裝螺螄粉。
在象州石龍工業(yè)園區(qū)廣西寶城食品科技有限公司展覽館內(nèi)，小到蒸肉配料，大至包裝米粉，緊密有致地擺滿了10多個展柜。這些陳列在展柜的40多種產(chǎn)品，點滴記錄著該公司董事長禹建發(fā)20多年的創(chuàng)業(yè)路……
和禹建發(fā)聊米粉，恐怕他三天都說不完。鏡頭回溯到1995年，出生在湖南邵陽的禹建發(fā)懷揣著8000元創(chuàng)業(yè)資金南下開始了自己的“掘金”之旅。柳州，作為禹建發(fā)創(chuàng)業(yè)的第一站，剛到不久，他吃的第一份當?shù)孛朗尘褪锹菸嚪�。也許是生長在制作粉蒸肉調(diào)味品世家，禹建發(fā)有著對美食的高度敏感，此后，他和螺螄粉結下了不解之緣。
湖南人特有的“霸得蠻、耐得煩、不怕苦”精神在禹建發(fā)身上展現(xiàn)無遺，當別人對一個外地人能否能做出地道當?shù)孛朗吵謶岩蓱B(tài)度時，禹建發(fā)早已跑遍當?shù)卮蠼中∠�，哪里的米粉店招工，不管工資高低，不論工作如何辛苦，只要能學到螺螄粉的制作手藝，他都愿意干。創(chuàng)業(yè)頭一年，他花光了僅有的8000元，只剩下一輛三輪車和一輛自行車，不愿意放棄的禹建發(fā)只好硬著頭皮又向家里要了1萬多元。
功夫不負有心人，幾年下來，禹建發(fā)掌握了螺螄粉的制作工藝，他創(chuàng)立的“寶城”螺螄粉、桂林米粉等調(diào)味品在當?shù)刂饾u打出了名氣;同時，他創(chuàng)立了“寶城螺螄粉”連鎖店，制作的螺螄粉曾榮獲柳州市螺螄粉比賽最佳風味獎，也在全國各地陸續(xù)開店。他在柳州掘到了人生的“第一桶金”。
轉(zhuǎn)眼過去21年，鏡頭回到象州縣石龍鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)廣西寶城食品科技有限公司袋裝螺螄粉生產(chǎn)線上，已身為董事長的禹建發(fā)仍時常來到車間，查看生產(chǎn)情況。
隨著袋裝米粉市場的發(fā)展前景日益廣闊，2013年，禹建發(fā)看中了象州縣優(yōu)惠的扶持政策和自然資源，決定在當?shù)赝顿Y1億元辦廠制作袋裝螺螄粉等產(chǎn)品。“象州縣有‘桂中糧倉’的美譽，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大米，加上當?shù)卣谕恋�、融資等方面提供了優(yōu)惠的政策，很適合公司發(fā)展。”禹建發(fā)說。
從2013年投資建設到2015年11月開業(yè)，再到今年全線投產(chǎn)。如今，禹建發(fā)依托象州大米制作出來的優(yōu)質(zhì)米粉(螺螄粉、老友粉、桂林米粉)很快得到了市場的肯定，每天生產(chǎn)出來的1萬份袋裝米粉，下午時分就被送往市場銷售一空，每月銷售額達100多萬元。
“2017年要把日產(chǎn)量提升至兩萬包，2018年要在此基礎上增加1萬包的產(chǎn)量，并通過電商線上、線下面向東盟等地區(qū)推廣，相信在象州這塊寶地，我一定能掘到人生的‘第二桶金’!”
如今，禹建發(fā)早已規(guī)劃好公司的發(fā)展方向。他說，要利用象州縣出產(chǎn)的富硒大米，打好養(yǎng)生這一品牌，繼續(xù)做大袋裝米粉這一產(chǎn)業(yè)�！跤浾� 陳千立 文/圖
