8月22-25日，為進一步提煉本地飲食文化、豐富旅游產(chǎn)品，廣西寧明縣在該縣花山東盟小鎮(zhèn)組織舉辦花山國際文化旅游美食節(jié)活動。本次活動主題為“舌尖上的享受——以吃的名義去寧明旅行”，旨在通過舉辦活動，推出一批富有寧明特色的特色名菜、名小吃及東南亞美食，用美食吸引游客到寧明觀光旅游。同時，著力將花山東盟小鎮(zhèn)培育成為游客體驗東南亞各國及本地美食的集聚區(qū)�；顒觾�(nèi)容有“花山特色美食大賽”“東盟美食展銷”“文化旅游產(chǎn)品展銷”“第二屆花山東盟小鎮(zhèn)音樂節(jié)”等。
在24日開展的“花山特色美食大賽”活動中，該縣組織當(dāng)?shù)赜幸欢ㄓ绊懥Φ木频辍⒉惋嬈髽I(yè)、個體經(jīng)營戶以及全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和3家華僑農(nóng)場的農(nóng)家樂等餐飲企業(yè)，各選送2道以上體現(xiàn)地域風(fēng)情、突出地方特色食材為主的菜肴或小吃參加比賽，以“熱菜冷評”方式，由廣西烹飪協(xié)會烹飪大師擔(dān)任評委現(xiàn)場打分，評比出10道“花山特色菜”和10個“花山風(fēng)味小吃”。
當(dāng)天，活動現(xiàn)場人氣爆棚，熱鬧非凡，前來觀賞品嘗美食的游客絡(luò)繹不絕。參加比賽的廚師們更是精心制作自己的參賽作品，將特色點心、東南亞風(fēng)味菜肴、烤乳豬、老友牛雜等一道道特色風(fēng)味美食接二連三的呈現(xiàn)在大眾眼前。每一道菜品的擺盤都很賞心悅目，香味四溢，令游客們大開眼界，紛紛贊嘆不已。
經(jīng)過評委品嘗和打分，最終“一腳定江山”“百香果鱸魚”“脆皮烤乳豬”“老友牛雜”“山寨果葉鹽燒魚”“瑤家豬金錢”“本味欖香骨”“壯鄉(xiāng)馬巴”“醉千年峰塔肉”“農(nóng)家山黃皮鴨”等菜肴獲評“十大花山特色菜”；“花花腸子”“農(nóng)家辣木排樹包”“九層糕”“糍麻葉糍粑”“大姑涼拌粉”“岜萊辣木糕”“越式春卷莢蔞”“小馬秘制牛腩”“壯鄉(xiāng)糯米包”“明江糕”等小吃獲評“十大花山風(fēng)味小吃”。
評比結(jié)束后，游客們紛紛免費品嘗美食，整個花山東盟小鎮(zhèn)洋溢著熱鬧歡樂的氣氛。
美食節(jié)活動現(xiàn)場
評委在品嘗美食，并進行打分
為獲獎美食頒獎
游客在參觀、品嘗美食
