1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，榨油師傅采用傳統(tǒng)方法在壓榨茶油。位于大山深處的廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村至今仍保留著用最原始的方法壓榨茶油。當(dāng)?shù)厝罕娎�用火炕將茶籽烘干，將干燥后的茶籽放入水碾中碾成茶粉，榨油師傅用稻草扎成餅圈，將蒸好的茶粉做成茶餅，再放入壓榨機(jī)里進(jìn)行壓榨，經(jīng)過過濾沉淀等工序，原汁原味的茶油就可以進(jìn)入群眾的餐桌，深受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏邸Ｄ壳霸�生態(tài)的茶油價(jià)格由原來的80元每公斤上漲到現(xiàn)在的120元每公斤，仍供不應(yīng)求，種植油茶樹成為當(dāng)?shù)刎毨�群眾增收的重要途徑之一�?/p>

　　雖然由于現(xiàn)代工藝的進(jìn)步，傳統(tǒng)榨油工藝已逐漸被新工藝替代，但當(dāng)?shù)貐s將傳統(tǒng)的手工壓榨山茶油的技術(shù)完整的保留傳承下來，榨出的茶葉保留了原始茶油古樸的純香，讓遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村的城市人找到曾經(jīng)的鄉(xiāng)愁味道，但古法榨油面臨失傳的危險(xiǎn)境地，榨油師傅最擔(dān)心的是年輕人不愿意學(xué)習(xí)這些傳統(tǒng)的技術(shù)，古老的榨油技術(shù)面臨著后繼無人的境地。(通訊員譚凱興 攝影報(bào)道)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅韋義學(xué)在查看出油情況。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅唐豐志在調(diào)整壓榨機(jī)里茶餅鋼圈位置。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅韋義學(xué)在用稻草制作茶餅。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，榨油師傅使用水碾碾壓茶籽。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅韋義學(xué)在調(diào)整壓榨機(jī)里茶餅鋼圈位置。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅韋義學(xué)使用古法制作茶餅，壓榨茶油。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅韋義學(xué)使用古法制作茶餅前檢查鋼圈間隙。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅唐豐志在品嘗剛榨出的茶油。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅唐豐志在檢查水碾里的茶籽碾壓情況。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅唐豐志在使用古法制作茶餅，準(zhǔn)備榨油。(譚凱興攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅唐豐志在火炕上烘烤茶籽。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅唐豐志在火炕上檢查茶籽烘烤情況。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅韋義學(xué)在蒸茶籽粉，準(zhǔn)備榨油。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，榨油師傅在壓榨茶油。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，榨油師傅將壓榨好的茶油打出。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，榨油師傅在整理榨好的茶餅。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，榨油師傅在翻看火炕上烘烤的茶籽。(譚凱興 攝)

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅唐豐志在調(diào)整壓榨機(jī)里茶餅鋼圈位置。(譚凱興 攝)