[桂平市]打造“白石山鐵皮石斛”名片側(cè)記

　　麻垌鎮(zhèn)白石山農(nóng)戶種植的石斛。

　　一棵草，竟然價(jià)值不菲，除了它的稀缺性，更在于它本身的藥用價(jià)值。

　　源于桂平市麻垌鎮(zhèn)白石山的“白石山鐵皮石斛”，是名貴珍稀中藥材。近幾年，經(jīng)當(dāng)?shù)卣�府大力扶持，種植面積擴(kuò)展很快，僅白石洞天種植面積就有數(shù)十畝。2013年獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書后，更成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的新名片、農(nóng)民增收的好途徑。今年種植面積520多畝，初步估算總產(chǎn)10萬多公斤，產(chǎn)值1億多元。

　　這棵神奇的小草是如何變成“千金草”的

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　　馴化野生苗獲成功

　　白石洞天是桂平市有名的景區(qū)，山峰拔地而起，四面絕壁，直指云霄，勢若游龍。這里，便是當(dāng)?shù)孛�貴珍稀藥材——鐵皮石斛的家園。

　　桂平市植保植檢站農(nóng)藝師梁重堅(jiān)介紹，1998年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開始人工馴化種植野生苗，但苦于沒有足夠的種苗，無法擴(kuò)大規(guī)模。10年過去，種植戶僅有8家。2008年春，農(nóng)業(yè)部門引入鐵皮石斛組培苗，并于2009年11月成立了白石山鐵皮石斛專業(yè)合作社，從此進(jìn)入快速發(fā)展階段，今年種植戶達(dá)700多戶，種植戶擴(kuò)大到西山、羅秀、江口、油麻等20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，少者種植幾千株，多者種植500多萬株。

　　2009年，桂平市成功引進(jìn)并成立了一家以鐵皮石斛生產(chǎn)加工為主的龍頭企業(yè)，在西山鎮(zhèn)前進(jìn)村建立了種植基地。幾年的潛心探索，該企業(yè)終于在品種的選育和繁育方面取得了成功，掌握了高密度、大面積的栽培技術(shù)，成活率達(dá)97%以上，高于文獻(xiàn)記錄最高成活率95%的指標(biāo)。

　　11月18日，記者來到位于西山風(fēng)景區(qū)附近的基地，只見青山綠水中，依山坡山澗搭建起的一個(gè)個(gè)棚子，上面蓋著用來透氣和減弱陽光的黑色遮陽網(wǎng)。棚子里分布著一條條用來噴霧保濕的管道，建有一張張用鐵架支起塑料網(wǎng)的“床”，上面鋪著的木皮和木渣，便是石斛生長的土壤。據(jù)公司有關(guān)人士介紹:“從2005年開始，曾在南寧、百色等地尋找適宜大面積人工種植的環(huán)境，但都沒有找到，這里自然生態(tài)的環(huán)境，才是石斛生長最好的家園。”

　　2010年，湖南省韶山市農(nóng)業(yè)局組團(tuán)前來參觀，有領(lǐng)導(dǎo)感慨道：走過全國那么多的石斛生長種植基地，種得這么好的還不多。

　　一組數(shù)字讓人看到樂觀的前景：該企業(yè)2011年產(chǎn)值只有10多萬元，2012、2013年產(chǎn)值飚到400多萬元，今年預(yù)計(jì)可達(dá)500萬元。

　　桂平市副市長李漢彪介紹，國家科委將鐵皮石斛人工栽培和研究開發(fā)項(xiàng)目，列為國家級星火項(xiàng)目計(jì)劃。雖然組培繁育種苗技術(shù)已獲得成功，但大面積人工種植卻一直因成活率低、生長緩慢、生長周期過長、產(chǎn)量低等難題得不到解決，難見有成功的范例。“前進(jìn)村基地的成功，無疑為桂平市擴(kuò)大種植面積提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)和極大信心。”

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　　石斛種植漸成“燎原之勢”

　　11月是鐵皮石斛最適宜的采收季節(jié)，一直到次年6月止。近段時(shí)間，西山鎮(zhèn)的姚勝德開始忙碌起來，4500平方米的鐵皮石斛進(jìn)入采摘期。“初步估計(jì)，每平方米產(chǎn)量在0.5公斤以上，按目前市價(jià)900元/公斤算，產(chǎn)值在200萬元以上。”與姚勝德一起忙碌的，還有400多戶專業(yè)種植戶。

　　石咀鎮(zhèn)小汶村小汶農(nóng)業(yè)示范園是姚勝德的另一個(gè)基地。一排排大棚里架著40多張高約60厘米的網(wǎng)床，上面是細(xì)碎的松樹皮，石斛苗正在成長。這里是仿野生栽培。石斛已種下一年多，共7000平方米，再過一年即可采摘，可連續(xù)采摘8年。

　　桂平市農(nóng)業(yè)局副局長劉桓銘說，鐵皮石斛太名貴，其種植面積不以畝而以平方米計(jì)。目前規(guī)模和零星種植已有500多畝、近30萬多平方米，遍及20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。“這可是經(jīng)歷了10多年艱難曲折才取得的成績。規(guī)模種植的大棚，既是示范基地也是培訓(xùn)現(xiàn)場，請工人管理的同時(shí)也向他們傳授技術(shù)，也是更多農(nóng)民觀摩學(xué)習(xí)的地方。”

　　隨著鐵皮石斛價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民掀起了鐵皮石斛仿野生種植熱潮。2013年已有400多戶專業(yè)戶從事仿野生種植，面積400多畝，產(chǎn)值達(dá)9000萬元。

　　桂平市市長潘漢勝介紹，“白石山鐵皮石斛”去年通過農(nóng)業(yè)部專家評審，獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。“為了發(fā)揮品牌效應(yīng)，快速增加種植面積，我們除請專家對農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)外，還組織群眾到有一定種植規(guī)模的羅秀鎮(zhèn)侶化村，西山鎮(zhèn)前進(jìn)村、永培村考察，大力推廣‘白石山鐵皮石斛’地理標(biāo)志規(guī)范化使用。”

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　　“最值錢的草”畝產(chǎn)過百萬

　　11月初，覃女士花2000多元托人從麻垌鎮(zhèn)買回了1公斤鐵皮石斛鮮品，送給患高血壓的親戚，被朋友笑稱“最值錢的草”。

　　劉桓銘介紹，野生鐵皮石斛對自然生態(tài)環(huán)境要求苛刻，自然繁殖率極低，且生長緩慢。桂平特有的地理、氣候、水文條件及森林效應(yīng)，形成了特殊的生態(tài)條件，是理想的生態(tài)環(huán)境。

　　2011年初，廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院兩位教授到白石洞天考察鐵皮石斛資源及種植情況，正好碰見一農(nóng)戶在賣近似野生帶根的鐵皮石斛鮮品，售價(jià)2600元/公斤。再到他家一看，不到4平方米的面積，產(chǎn)出9公斤。兩位教授一算，每平方米產(chǎn)值5850元，畝產(chǎn)值達(dá)234萬元。另一農(nóng)戶種了14方米采得23公斤，每公斤賣出價(jià)為3000元，收入6.9萬元，每平方米產(chǎn)值4929元，畝產(chǎn)值197萬元。

　　這讓他們驚奇不已!教授估算了一下，即使不高仿野生種，按組培苗種植，除去成本，每畝純利潤也有23.2萬元。

　　由于名貴，為方便守護(hù)，不少人將它種在陽臺或樓頂上，解決了病蟲害防治問題，還滿足了其好氣怕漬的特性。用木皮等非土材料在樓頂種植，已成為一種比較理想的模式。麻垌鎮(zhèn)農(nóng)民崇尚在自家樓房天臺種植高仿野生種，產(chǎn)品售價(jià)比組培苗培育高，每公斤一般在2000元左右。

　　桂平市市委書記楊評防評價(jià)道：“鐵皮石斛是農(nóng)業(yè)增效的新亮點(diǎn)、助農(nóng)增收的好路子，完全有望成為農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。我們要不斷擴(kuò)大種植面積，逐步形成‘一村一品’格局，為山區(qū)農(nóng)民開辟了全新的高效增效空間。”

　　劉桓銘說，“白石山鐵皮石斛”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍，包括麻垌鎮(zhèn)在內(nèi)的桂平市26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其所管轄的414個(gè)行政村和1個(gè)國有林場。“目前正朝著高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、‘種植戶+基地+合作社’的合作方向發(fā)展，種植技術(shù)不斷完善之中，并開始探索產(chǎn)品深加工以提高附加值。”