8月22日上午10時(shí)，位于橫縣云表鎮(zhèn)朝南村的蘑菇生產(chǎn)基地里，3間長筒形的標(biāo)準(zhǔn)化蘑菇生產(chǎn)空調(diào)車間水汽蒸騰。

　　剛摘下來的雙孢蘑菇被送進(jìn)加工區(qū)，經(jīng)分揀去蒂后，打包裝上大貨車。朝南村支書覃子坤介紹，基地年產(chǎn)鮮菇6000噸，以12-15元/公斤的價(jià)格運(yùn)往福建制成罐頭后，不僅進(jìn)入粵港澳等地市民的餐桌，甚至遠(yuǎn)渡重洋，出口到美國、新加坡等國家，出口量占產(chǎn)量的40%。

　　“橫縣雙孢蘑菇產(chǎn)量居全國第一，獲‘中國雙孢蘑菇之鄉(xiāng)’稱號(hào)。蘑菇這樣的‘土貨’成為縱橫市場的‘主角’，靠的就是一把‘標(biāo)尺’。”橫縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，這“標(biāo)尺”就是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化——生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有標(biāo)志、質(zhì)量有檢測、認(rèn)證有程序、市場有監(jiān)管。今年年初，橫縣獲批建設(shè)第八批國家級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范縣，在打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級(jí)為現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)上邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。

　　標(biāo)準(zhǔn)化做示范 促“小農(nóng)產(chǎn)品”變身“大農(nóng)產(chǎn)業(yè)”

　　產(chǎn)自橫縣的南山白毛茶原是全國24種名茶之一，曾于清朝道光年間獲得巴拿馬國際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。然而，落后的生產(chǎn)方式和參差不齊的工藝，導(dǎo)致該茶后來陷入長達(dá)數(shù)十年的生產(chǎn)銷售低潮。

　　近年來，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)將南山白毛茶產(chǎn)業(yè)帶出低潮，并實(shí)現(xiàn)蓬勃發(fā)展：過去每公斤只賣20多元的茶葉，如今通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，成了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其高端茶葉每公斤平均售價(jià)高達(dá)6000多元，增值300倍。

　　值得一提的是，今年該縣制定的《南山白毛茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，對(duì)南山白毛茶種植的園地選擇、茶樹品種、茶樹種植、茶園管理、病蟲害防治、茶葉采摘等種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)，均制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

　　此舉進(jìn)一步提升了南山白毛茶產(chǎn)業(yè)的附加值，不僅受企業(yè)歡迎，亦贏得農(nóng)民青睞。處于南山白毛茶茶區(qū)的5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1500多戶茶農(nóng)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化熱情有加。

　　8月20日下午，茶農(nóng)李岳鳳扛著鋤頭為自家茶園除草。她把砍下的雜草堆在田壟邊，等到天氣晴朗曬至半干，再埋進(jìn)田里做有機(jī)肥。她說：“我們現(xiàn)在不用除草劑、不噴殺蟲藥，就連什么時(shí)候拔草、剪草都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。”

　　“1998年我種了兩畝白毛茶，制成干茶每公斤20多元都沒人收購，索性任由茶園拋荒。這幾年南山白毛茶的品牌打響后，不少廣東客商上門收茶，茶葉價(jià)格水漲船高。我不僅種茶，還自己炒茶。”那陽鎮(zhèn)六旺村茶農(nóng)李家煥嘗到了標(biāo)準(zhǔn)化的“甜頭”：去年他家茶園畝產(chǎn)1500公斤鮮茶，收益9000多元。

　　“家里只有我們兩個(gè)7旬老人，1畝茶葉都摘不過來。如果能摘完兩畝地，年收入至少翻一倍。”

　　在橫縣，標(biāo)準(zhǔn)化促“小農(nóng)產(chǎn)品”變身“大農(nóng)產(chǎn)業(yè)”的不只是茶葉產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)稻、甜玉米、茉莉花、甘蔗、桑蠶、食用菌等8大農(nóng)產(chǎn)業(yè)告別了零敲碎打，正向10億元產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。橫縣茉莉花、茉莉花茶、大頭菜、南山白毛茶先后獲批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。與此同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)化示范工作也快速推進(jìn)，今年元旦前夕，橫縣獲批籌建廣西首個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化全覆蓋 龍頭企業(yè)攜手合作社闖市場

　　獲批建設(shè)國家級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范縣的橫縣，計(jì)劃利用3年時(shí)間，在原有的4個(gè)國家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)基礎(chǔ)上，建設(shè)35萬畝農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化核心示范區(qū)，輻射帶動(dòng)周邊56個(gè)村、6萬農(nóng)戶，帶動(dòng)面積60萬畝，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值30億元，推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)覆蓋全縣90%以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目標(biāo)直指“全覆蓋”。

　　要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，離不開龍頭企業(yè)攜手合作社，帶領(lǐng)分散的農(nóng)戶闖市場。

　　8月24日，百合鎮(zhèn)平福村近200畝有機(jī)茉莉花種植基地里，正值采摘旺季的茉莉花芳香撲鼻。該基地由橫縣郁江茶廠與安徽茶葉進(jìn)出口有限公司合作建立，所生產(chǎn)的有機(jī)茉莉花茶直銷歐洲。“每年歐盟都會(huì)派出有機(jī)檢查員不定期到我們地里抽查，對(duì)空氣質(zhì)量、水、土壤及周圍環(huán)境都要進(jìn)行嚴(yán)格的考核，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。”基地負(fù)責(zé)人黃榮新說，今年，該基地已生產(chǎn)有機(jī)茉莉花約16萬公斤，鮮花收購價(jià)約為每公斤25元，比普通茉莉鮮花高出3-4元，花農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化種植茉莉花每畝年收入近兩萬元。“能賺錢，得益于龍頭企業(yè)攜手合作社帶領(lǐng)我們農(nóng)戶闖市場。”花農(nóng)李明華說，個(gè)體農(nóng)戶單靠自己干不了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，也賣不了好價(jià)錢。

　　“如今，橫縣每一個(gè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)背后都有一個(gè)上規(guī)模的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)基地、一批區(qū)市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)來支撐。”橫縣農(nóng)業(yè)局副局長梁儒滿介紹，截至7月底，該縣已成立農(nóng)民專業(yè)合作社472家，數(shù)量位居南寧市各縣區(qū)首位，年產(chǎn)值50萬元以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)140多家。

　　“搞標(biāo)準(zhǔn)化示范，重在通過組織管理、標(biāo)準(zhǔn)化集成轉(zhuǎn)化與培訓(xùn)、品牌建設(shè)等工作，促進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)、專業(yè)化服務(wù)、集約化發(fā)展，在壯大農(nóng)業(yè)企業(yè)的同時(shí)促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。”橫縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長劉靖華介紹，今年以來，該縣出臺(tái)政策文件，對(duì)每一個(gè)“地理標(biāo)志”產(chǎn)品都制定了地方標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，圍繞茉莉花、茶葉、蘑菇、桑蠶、甜玉米等8大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，分別建設(shè)了規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，由龍頭企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)民專業(yè)合作社及家庭農(nóng)場參與，按照統(tǒng)一品種、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌銷售的“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣。