中國(guó)臺(tái)灣 兩岸報(bào)道

　　螺螄粉從路邊攤到“網(wǎng)紅”銷往海外

　　看重柳州螺螄粉當(dāng)下發(fā)展的火爆勢(shì)頭，意大利僑網(wǎng)總編王衛(wèi)平萌發(fā)出牽線搭橋，將螺螄粉實(shí)體店開至意大利的想法。王衛(wèi)平向螺螄粉企業(yè)了解開設(shè)螺螄粉店鋪的條件，并積極在意大利尋找螺螄粉原料之一螺螄。王衛(wèi)平稱，“看到螺螄粉在國(guó)內(nèi)如此火爆，也想將這一特色美食‘同步更新’海外，讓更多民眾了解、品嘗，愛(ài)上這一小吃。”

　　2014年，預(yù)包裝螺螄粉“橫空出世”，使這一特色小吃從路邊攤逆襲成“網(wǎng)紅”，并遠(yuǎn)銷至歐美、東盟等地。目前，預(yù)包裝螺螄粉日均銷量超過(guò)100萬(wàn)袋，推動(dòng)“小米粉”走上了地方特色經(jīng)濟(jì)“大產(chǎn)業(yè)”道路。

　　據(jù)悉，2018年柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超40億元，生產(chǎn)企業(yè)58家，網(wǎng)店超過(guò)1.2萬(wàn)家。為實(shí)現(xiàn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，柳州市官方出臺(tái)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施方案，實(shí)行柳州螺螄粉食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，并建設(shè)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園。同時(shí)，柳州將強(qiáng)化螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈布局，重點(diǎn)推進(jìn)螺螄養(yǎng)殖、筍與豆角的種植，以及腐竹和米粉的規(guī)�；�生產(chǎn)等，形成產(chǎn)業(yè)化集群優(yōu)勢(shì)，將螺螄粉打造成百億元產(chǎn)業(yè)。(記者/伍富)