新年將到，趕早備年貨的市民發(fā)現(xiàn)有了一樣前所未“聞”的選擇——桑果酒、桑果汁等廣西特產(chǎn)悄然出現(xiàn)在市場(chǎng)上，系列產(chǎn)品還有桑椹粉、桑椹膏、桑椹水牛酸乳、桑椹荔枝飲料等，這標(biāo)志著廣西蠶桑業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)派生出另一個(gè)前景廣闊的分支——食品產(chǎn)業(yè)鏈。
多年來，廣西蠶桑主要副產(chǎn)品沒有開發(fā)利用，大量藥食兼用的桑椹(桑果)棄于田間地頭，浪費(fèi)資源污染環(huán)境。2009年以來，廣西農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)與農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，開展桑椹深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，先后研發(fā)出桑果系列6種新食品，獲得國(guó)家專利3件，產(chǎn)品和技術(shù)經(jīng)專家鑒定為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
專家測(cè)算，果桑種植第一年投入1500元/畝，第二年起只需投入600元/畝，第三年進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝果桑年產(chǎn)桑果1000-1500公斤;按6元/公斤計(jì)，一畝果�？色@6000-9000元收入;同時(shí)，每畝果桑年產(chǎn)桑葉約1500公斤，可產(chǎn)鮮繭100公斤，另有收入4000元;兩項(xiàng)相加，一畝果桑年收入超萬元。
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