“占山為王”，在林地搭建棚舍養(yǎng)雞已成為港南區(qū)瓦塘鄉(xiāng)的一個新型產(chǎn)業(yè)。上江村20戶規(guī)模養(yǎng)雞戶年出欄大棚土雞30多萬羽。2008以來，該村農(nóng)民養(yǎng)雞年年賺大錢。大棚養(yǎng)雞不僅富了村民，還成為瓦塘鄉(xiāng)的一張名片。

    近年來，該鄉(xiāng)堅持以市場為導(dǎo)向，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，充分利用富足的山林資源和土地資源優(yōu)勢，大力開展農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，引導(dǎo)和扶持當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。目前該鄉(xiāng)上江、香江、新江三個村200多戶農(nóng)民利用林地養(yǎng)殖土雞，人均增收2300元。甘杜克是上江村的黨支部書記、村委主任，也是上江村大棚養(yǎng)雞帶頭人之一。提起大棚養(yǎng)雞，他一臉興奮，“我們家一年賣出6000羽左右的活雞，單養(yǎng)雞一項每年就有10多萬元的純收入”。

    利用林地養(yǎng)雞，這是最原始最自然的一種放養(yǎng)方式。上江村有著良好的生態(tài)條件，村民是充分利用那些丘陵、淺山、林地放養(yǎng)土雞，同時輔喂玉米粒和碎谷，這種方式投資少，售價高。甘杜克告訴筆者，山地放養(yǎng)土雞要選擇生態(tài)環(huán)境好的山頭建棚舍，山地遠離村莊，環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈，最好是灌木林、荊棘林、闊葉林等，坡度不宜過大，附近還要有清潔水源。

    山地放養(yǎng)的土雞比一般的飼料雞品質(zhì)要好很多。由于是利用山坡林地放養(yǎng)，雞吃草覓蟲，運動充足，肉質(zhì)結(jié)實，味道鮮美，受到市場的普遍青睞。“我們村飼養(yǎng)的大棚山地雞從來都不愁賣，銷售價格也相對比較穩(wěn)定”。 志慶生態(tài)養(yǎng)殖公司甘經(jīng)理告訴筆者，上江土雞收購價每公斤在40至46元之間，比市場上其它雞每公斤貴5塊多。深受湖南、廣東、貴州等地客商歡迎。