南寧訊 (記者/周紅梅)為貫徹落實自治區(qū)《關于加快廣西住宿餐飲業(yè)發(fā)展的意見》，加強對廣西米粉文化的挖掘和保護，推動廣西米粉產(chǎn)業(yè)做大做強，日前自治區(qū)商務廳發(fā)出通知，今年起開展“廣西特色米粉示范店”評定工作。
據(jù)悉，此次特色米粉示范店評定，由各市商務主管部門在挖掘本地具有傳統(tǒng)技藝的米粉品種基礎上，推薦群眾喜愛、具有廣泛性和推廣價值的特色米粉品種，每個特色米粉品種推薦2-3家符合條件的當?shù)刂鳡I品牌店申報。
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