使用“保鮮劑”浸泡過(guò)的沃柑還安全嗎？食用后是否對(duì)身體有害？圍繞廣大消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題，記者昨日走進(jìn)武鳴沃柑種植園、加工廠，一探武鳴沃柑標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)流程。記者在實(shí)地了解到，目前獲授權(quán)使用“武鳴沃柑”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的企業(yè)，其種植、加工、銷(xiāo)售的沃柑均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可放心食用。

沃柑果園：采摘分選流程均達(dá)標(biāo)準(zhǔn)

　　3月16日，在武鳴區(qū)嘉沃果園的沃柑采后分選線上，一個(gè)個(gè)裹著石灰粉的沃柑原料果，經(jīng)過(guò)清洗、分選后，成為外表光澤飽滿的沃柑商品果，經(jīng)過(guò)工人包裝后將運(yùn)往市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　“果園里采摘的沃柑將被分成兩批，其中直接上市銷(xiāo)售的批次，經(jīng)過(guò)分選線的清洗后即可包裝上市。而需要入庫(kù)儲(chǔ)存的批次，則會(huì)浸泡‘保鮮劑’，確保出庫(kù)后長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中的保鮮作用。”嘉沃農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)黃啟南告訴記者，所有“保鮮劑”均按照廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《沃柑采收及保鮮貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程》要求使用，同時(shí)洗選使用的抑霉唑、咪鮮胺等均為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)登記注冊(cè)的“保鮮劑”，在規(guī)范使用的情況下，對(duì)消費(fèi)者健康不會(huì)造成影響。

　　根據(jù)《沃柑采收及保鮮貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程》要求，防腐保鮮劑應(yīng)選用國(guó)家允許使用的2，4-D鈉鹽粉劑、雙胍三辛烷基苯磺酸鹽可濕性粉劑、咪鮮胺水乳劑等殺菌劑、保鮮劑，并應(yīng)按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用。黃啟南表示，按照標(biāo)準(zhǔn)化采摘、加工后的沃柑，消費(fèi)者可放心購(gòu)買(mǎi)、食用。

農(nóng)業(yè)部門(mén)：武鳴沃柑種植與加工都有規(guī)范指標(biāo)

　　在武鳴區(qū)雙橋鎮(zhèn)鑫福果園工作的果農(nóng)黃明修告訴記者，沃柑進(jìn)入成熟期后，相關(guān)部門(mén)會(huì)定期檢測(cè)，并且全程進(jìn)行種植指導(dǎo)。

　　2012年，武鳴區(qū)水果生產(chǎn)部門(mén)開(kāi)始從中國(guó)農(nóng)科院柑橘研究所引進(jìn)沃柑，分別在雙橋、太平、城廂、府城等鎮(zhèn)推廣種植。目前，武鳴區(qū)沃柑種植面積達(dá)46萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積達(dá)40萬(wàn)畝，產(chǎn)量超100萬(wàn)噸，遠(yuǎn)銷(xiāo)加拿大、新加坡、菲律賓、泰國(guó)、印尼、馬來(lái)西亞等國(guó)家，產(chǎn)品質(zhì)量通過(guò)各項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　記者從南寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官微獲悉，沃柑是耐貯存的水果，樹(shù)上保鮮可達(dá)5個(gè)月，采后不經(jīng)任何處理常溫下可存放1個(gè)月以上。

　　2019年，武鳴沃柑獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，武鳴區(qū)還制定了《“武鳴沃柑”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》，對(duì)“武鳴沃柑”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用做了具體規(guī)定，其中“農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)”成為獲得授權(quán)使用“武鳴沃柑”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的必要條件。

　　“目前，有11家企業(yè)獲得授權(quán)使用‘武鳴沃柑’地理標(biāo)志證明商標(biāo)，武鳴區(qū)沃柑加工企業(yè)銷(xiāo)售的沃柑質(zhì)量均有保證。”武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理股股長(zhǎng)潘彩偉告訴記者，武鳴區(qū)沃柑從果樹(shù)種植管理、果實(shí)采收、預(yù)貯（預(yù)冷）、采后商品化處理（清洗、打蠟、分級(jí)、包裝）、貯藏及運(yùn)輸技術(shù)指標(biāo)、操作方法及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)均處在有效監(jiān)管之下。

監(jiān)管部門(mén)：強(qiáng)化沃柑監(jiān)管確保舌尖安全

　　近年來(lái)，面對(duì)快速發(fā)展的沃柑產(chǎn)業(yè)，武鳴區(qū)實(shí)施了一系列監(jiān)管措施，不斷加大沃柑收購(gòu)、批發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，還加大了對(duì)沃柑的監(jiān)督抽檢力度。

　　武鳴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)和流通監(jiān)管股股長(zhǎng)黃進(jìn)德介紹，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)對(duì)包括沃柑在內(nèi)的果蔬產(chǎn)品進(jìn)行不定期農(nóng)殘檢測(cè)，在重點(diǎn)節(jié)假日前后對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全方位檢查，確保消費(fèi)者舌尖上的安全。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年至今，武鳴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)累計(jì)檢查沃柑收購(gòu)、批發(fā)企業(yè)620家次，覆蓋檢查107家，未發(fā)現(xiàn)有使用不合格果蠟、非法使用農(nóng)藥等不法經(jīng)營(yíng)行為；累計(jì)進(jìn)行沃柑快速檢測(cè)1650批次、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)137批次，未檢出不合格沃柑；城區(qū)綜合執(zhí)法局每年委托第三方進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)50次以上，未檢出不合格沃柑。

　　下一步，南寧市各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)將繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，開(kāi)展監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，保障全市柑橘生產(chǎn)銷(xiāo)售全程質(zhì)量安全。