圖為成熟的桑葚掛滿枝頭。

　　據(jù)了解，桑葚具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、糅酸、蘋果酸及各種維生素、鐵、鈣和花青素等。營(yíng)養(yǎng)是蘋果的五六倍，是葡萄的四倍。然而，隨著桑葚進(jìn)入大面積成熟季節(jié)，金城江區(qū)六圩鎮(zhèn)板壩村種植的200多畝桑葚出現(xiàn)滯銷，部分果在枝頭腐爛或脫落在地面，使果農(nóng)蒙受很大的損失。4月30日，記者到板壩村進(jìn)行了采訪。

　　銷路不暢果農(nóng)遭受損失

　　板壩村龍保屯村民余運(yùn)智是桑葚種植大戶。2014年，他通過租賃外出務(wù)工村民的土地，種植桑葚60畝，是當(dāng)?shù)胤N植大戶。

　　余運(yùn)智告訴記者，幾年前，他在廣東打工的時(shí)候，看到當(dāng)?shù)赜泻芏嗳罕姺N植桑葚，不僅果實(shí)價(jià)格高，還有廠家上門收購(gòu)，覺得是一項(xiàng)可以在家鄉(xiāng)發(fā)展的致富項(xiàng)目。于是，他在象州買了果苗，開始在龍保屯種植桑葚。2015年，每株樹都結(jié)了5公斤至10公斤的果實(shí)，被周邊市民以每公斤10元的價(jià)格搶購(gòu)一空。

　　由于第一年的銷路好，余運(yùn)智就婉拒了象州某廠家每公斤3元的收購(gòu)合同，決定通過自產(chǎn)自銷的方式，銷售成熟的桑葚。

　　未曾想，今年的桑葚進(jìn)入成熟季節(jié)后，由于沒有固定的銷售渠道和外地客商的收購(gòu)，板壩村的桑葚出現(xiàn)了滯銷的局面。由于成熟的果實(shí)采摘不及時(shí)，出現(xiàn)大量落果腐爛的現(xiàn)象，造成果農(nóng)不同程度的損失。

　　桑葚運(yùn)輸儲(chǔ)存成難題

　　據(jù)了解，由于桑葚果實(shí)成熟后，一般在枝頭掛果僅1至2天的時(shí)間，如果不及時(shí)采摘，成熟的果實(shí)就會(huì)自行脫落到地面，而落地果根本就不能進(jìn)行撿拾，只能任憑自行腐爛。特別是桑果鮮嫩、汁多，后期采摘、運(yùn)輸、保存相當(dāng)困難。運(yùn)輸需要專門的保鮮設(shè)備，且常態(tài)下，桑果保鮮期只有24小時(shí)到30小時(shí)左右。只有解決保鮮運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的難題，才能促進(jìn)桑葚種植業(yè)的發(fā)展和群眾增收。

　　目前，對(duì)于桑果的保鮮，很多生產(chǎn)加工企業(yè)雖然有專用的運(yùn)輸設(shè)備，但保鮮的時(shí)間也很短，且這些企業(yè)只收購(gòu)與其簽訂購(gòu)銷合同的農(nóng)戶的桑葚。沒有簽訂購(gòu)銷合同的農(nóng)戶，只能自己想辦法銷售。但由于營(yíng)銷方式的落后，基本上處于地頭等客的銷售模式，每天桑果的銷量與成熟數(shù)量不成比例，也就造成很多村民只能眼睜睜地看著成熟的桑果落地、腐爛，而束手無(wú)策。

　　發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)收入才有保障

　　余運(yùn)智是龍保屯的隊(duì)長(zhǎng)，也是發(fā)動(dòng)群眾種植桑果的帶頭人。他指著地里腐爛的桑果，痛心地告訴記者，由于去年桑果銷路好，加上收購(gòu)廠家價(jià)格低，就沒有簽訂購(gòu)銷合同，導(dǎo)致桑果出現(xiàn)了滯銷。雖然家人通過微信朋友圈等方式進(jìn)行推廣和銷售，但實(shí)際效果并不大，真正到地邊前來(lái)購(gòu)買桑果的人并不多，桑果腐爛導(dǎo)致的損失每天都有。

　　痛定思痛，余運(yùn)智說，今年桑果滯銷、果農(nóng)受損的教訓(xùn)很深刻，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)或走合作社抱團(tuán)銷售的路子，才是改變目前窘境的一劑良藥，過去對(duì)市場(chǎng)的估計(jì)不足，才導(dǎo)致今天的利益受損。明年一定會(huì)與廠家簽訂購(gòu)銷合同，這樣，銷路才有保障。

　　正在地邊購(gòu)買桑果的河池市民韋金玲說，看到朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)桑果成熟促銷的信息后，她就和家人開車來(lái)購(gòu)買了20多公斤，過幾天，她還會(huì)和親戚朋友來(lái)購(gòu)買成熟的桑果，幫助果農(nóng)減少一份損失。