富硒獼猴桃。記者 閉初健 攝
大米賣出豬肉價，因為它是富硒族
它到底貴在哪里，市民是否可以經(jīng)常食用
【編前語】
據(jù)統(tǒng)計，廣西長壽之鄉(xiāng)的數(shù)量居全國首位，研究發(fā)現(xiàn)，長壽之鄉(xiāng)普遍為富硒地區(qū)，長壽之鄉(xiāng)的長壽秘訣和“硒”相關(guān)。從2013年起，廣西農(nóng)業(yè)部門制定五年規(guī)劃，要在全區(qū)建成50個富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地，打造中國富硒農(nóng)業(yè)之都。在此背景下，富硒農(nóng)產(chǎn)品這兩年漸漸在市場上嶄露頭角。然而，富硒產(chǎn)品價格高出普通產(chǎn)品好幾倍，市場上的富硒產(chǎn)品五花八門，怎么吃富硒產(chǎn)品，這是不少市民對富硒產(chǎn)品的疑惑。今日起，本報推出“關(guān)注富硒廣西”系列報道，希望對你認(rèn)識和選購使用富硒產(chǎn)品有所幫助。
核心提示
“普通的霸王花賣26元一斤，而我們生產(chǎn)的富硒霸王花賣80多元一斤，產(chǎn)品仍然供不應(yīng)求。”種植富硒霸王花的黎奕勝高興地說。近幾年，隨著富硒食品的功效被廣泛認(rèn)可，富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品種也越來越多，但產(chǎn)品仍然供不應(yīng)求，價格也居高不下。農(nóng)產(chǎn)品以“硒”為貴，許多市民也開始嘗試著吃“硒” 。那么，如何識別買到優(yōu)質(zhì)的富硒產(chǎn)品，怎么補硒呢富硒農(nóng)產(chǎn)品是否可以長期食用呢記者對此進(jìn)行了一番調(diào)查。
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調(diào)查
市場上富硒產(chǎn)品普遍較貴
目前富硒農(nóng)產(chǎn)品在市場上的價格如何記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富硒產(chǎn)品普遍較貴。相同的產(chǎn)品，其價格要比普通產(chǎn)品高三分之一，甚至一倍以上。
近日，記者走訪了南寧市多家大型超市發(fā)現(xiàn)，有多種富硒農(nóng)產(chǎn)品售賣，如富硒大米、富硒茶葉、富硒紅心獼猴桃、富硒茶油等品種。產(chǎn)地來自廣西的南寧、樂業(yè)、桂平、靈山、賀州等地。
南寧市民族大道一家超市的貨架上，一款標(biāo)明富硒的我區(qū)生產(chǎn)的品牌大米，售價為每袋(5公斤)95元。該品牌富硒大米的外包裝上還特別注明，每公斤大米的硒含量為0.46毫克;同品牌普通大米每公斤的硒含量為0.19毫克。記者注意到同一品牌的普通大米售價僅為每袋(5公斤)78元。
記者從廣西農(nóng)業(yè)部門了解到，目前普通農(nóng)產(chǎn)品和富硒農(nóng)產(chǎn)品的價格對比——
鳳山的墨米，普通產(chǎn)品是38元/斤，富硒產(chǎn)品是58元/斤，價格增幅52%;
雁山大米，普通產(chǎn)品是6元/斤，富硒產(chǎn)品是11.6元/斤，價格增幅93%;
樂業(yè)獼猴桃，普通產(chǎn)品是6.4元/個，富硒產(chǎn)品是11.4元/斤，價格增幅78%;
南寧雞蛋，普通產(chǎn)品是0.7元/個，富硒產(chǎn)品是1.5元/斤，價格增幅114%。
通過對比可以看出，富硒農(nóng)產(chǎn)品的價格普遍比普通農(nóng)產(chǎn)品高出許多。
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嘗鮮
不少市民試著嘗“硒”
市場上，盡管富硒農(nóng)產(chǎn)品價格也一直居高不下。許多市民還是試著嘗鮮，購買富硒農(nóng)產(chǎn)品的市民還不少。
記者在南寧一些超市調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，貨架上的不少富硒農(nóng)產(chǎn)品比較熱銷，特別是富硒大米、富硒獼猴桃、富硒茶油等富硒農(nóng)產(chǎn)品。在東葛路一家超市擺賣富硒農(nóng)產(chǎn)品的貨架旁，記者觀察了20多分鐘，就先后有6名顧客在選購富硒農(nóng)產(chǎn)品，其中一位女士買了3盒富硒獼猴桃。一名在購買富硒大米的市民告訴記者，她去年就開始關(guān)注富硒農(nóng)產(chǎn)品了，開始嘗試著購買了一袋回去吃，吃后發(fā)現(xiàn)這個富硒大米味道與普通大米還真不一樣，特別軟熟，清香。家人吃了后也都喜歡。之后，她就時不時購買一些回去吃。“許多市民是富硒農(nóng)產(chǎn)品的老顧客。”這家超市的銷售員黃小姐告訴記者，雖然富硒農(nóng)產(chǎn)品的價格不便宜，像富硒大米，價格高出普通大米一半，但有一些顧客都指名要買富硒大米。
在今年的“兩會”農(nóng)業(yè)展上，記者發(fā)現(xiàn)，許多商家在推銷的富硒農(nóng)產(chǎn)品，如富硒大米、富硒獼猴桃、富硒霸王花等，特別受顧客歡迎。“出乎我們的意料，在農(nóng)業(yè)展上，富硒霸王花賣得那么火。”靈山恒業(yè)農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)理黎奕勝說，在超市，普通的霸王花賣26元一斤，富硒霸王花賣80多元一斤;在展會上，我們只賣50元一斤，幾天時間，從靈山運過來的幾千斤富硒霸王花就賣光了。一名購買了5盒富硒霸王花的陳女士說，與一般的霸王花相對比，富硒霸王花用于烹飪老火靚湯，味道清香，煮出的湯甜滑。趁著在展會上買比較便宜，多購買一些，也送給朋友品嘗一下。
富硒農(nóng)產(chǎn)品受到不少消費者歡迎，但也有一些消費者認(rèn)為，富硒農(nóng)產(chǎn)品價格趨貴，太“高大上”了，一般老百姓可“吃不起”。
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辨別
買富硒產(chǎn)品 最好認(rèn)準(zhǔn)富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志
由于富硒農(nóng)產(chǎn)品是新鮮事物，而且市場前景廣闊，目前市場上也開始出現(xiàn)了不少打著“富硒”旗號的農(nóng)產(chǎn)品，讓人真?zhèn)坞y辨。記者了解到，目前廣西開發(fā)成功的富硒農(nóng)產(chǎn)品也只有10多種。那么，消費者在購買時該如何辨識呢
廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會秘書長李其星告訴記者，最主要的就是認(rèn)清“富硒”農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志”。目前，富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志僅限于廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會會員單位才能使用。富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志上還有廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會的標(biāo)志，還能通過掃描標(biāo)志上的二維碼了解產(chǎn)品相關(guān)信息。消費者如果想要核實購買的產(chǎn)品是否經(jīng)過認(rèn)定，可以登錄廣西土肥網(wǎng)的“富硒協(xié)會”專欄，找到富硒農(nóng)產(chǎn)品的公示名單。對照這一名單，即可一目了然。
區(qū)農(nóng)業(yè)廳富硒辦副主任何禮新告訴記者，目前農(nóng)業(yè)部門主要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)對富硒農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控，一旦到了市場上銷售，消費者懷疑買到的不是富硒農(nóng)產(chǎn)品，可以找工商部門投訴，這跟其他商品的消費維權(quán)渠道是一樣的。
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補硒
富硒農(nóng)產(chǎn)品可天天吃
現(xiàn)在富硒產(chǎn)品熱起來了，硒元素對人體健康作用很大，怎么補硒呢我們一般提倡的是食補，那么知道含硒高的食物有哪些呢富硒農(nóng)產(chǎn)品是否可以經(jīng)常食用
據(jù)了解，人體每天的硒需要量是20-200微克，但是食物中硒的含量都低，吃再多都可能補充不夠，年輕的時候可能不覺得，但是到了中老年，每次做微量元素檢測都會很明顯缺硒。而生活中硒的主要來源有大蒜、豬肉、動物肝臟器官、富硒茶、富硒水果、富硒蔬菜、富硒大米等。這些食物中所含有的硒含量都非常豐富，適當(dāng)吃這些食物，可以補充一定的硒。
“通過食用富硒大米飯補硒已經(jīng)被公認(rèn)為世界最安全、最經(jīng)濟、最直接的補硒方式。”廣西中超農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司總經(jīng)理陸正文說，動物和植物含硒量與地區(qū)土壤中含硒量有重大關(guān)系。生長在富硒土壤中的產(chǎn)品含硒量高，生長在貧硒地區(qū)的植物產(chǎn)品含硒量就很低。現(xiàn)在許多富硒農(nóng)產(chǎn)品就富含硒，人們通過吃這些富硒農(nóng)產(chǎn)品就能補硒了。
陸正文告訴記者說，人體中硒主要從日常飲食中獲得;因此，食物中硒的含量直接影響了人們?nèi)粘Ｎ臄z入量。如果經(jīng)濟有條件許可，可以天天吃富硒農(nóng)產(chǎn)品來補充硒。像富硒黑紫米就適宜各類人群食用，通過食用富硒黑紫米補充硒等多種微量元素和維生素，不同于以往南方的黑糯米和北方的黑米只能作為輔食食用，可作為主食天天食用。
