12月24日，記者在靈山縣采訪，喜聞一件新鮮事：在一家酒店的大堂內(nèi)懸掛的液晶顯示屏上，人們可以窺見酒店廚房內(nèi)的一切，廚房員工們無論是洗菜還是做菜，一舉一動盡收眼底。

　　“我們管這叫‘直播式廚房’，旨在讓酒店生產(chǎn)的每一道菜、每一個環(huán)節(jié)，都是在‘陽光’下進(jìn)行。這樣的廚房，靈山已建起好幾個。”靈山縣食品藥品監(jiān)督管理局局長黃德明告訴記者。

　　自今年8月以來，靈山縣結(jié)合正在開展的“美麗廣西·清潔鄉(xiāng)村”活動，針對當(dāng)前食品藥品行業(yè)存在的突出問題，深挖帶有區(qū)域性、系統(tǒng)性特點(diǎn)和“潛規(guī)則”性質(zhì)的食品藥品安全隱患，開展了“清潔廚房·美化餐廳，清潔藥械·美化藥房”專項活動。

　　活動中，靈山縣食藥監(jiān)管部門在保持原有日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，深入開展食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)以及藥品、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品專項整治大行動，進(jìn)一步規(guī)范許可和監(jiān)督工作，加大對餐飲重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所和重點(diǎn)食品的監(jiān)督力度，尤其加強(qiáng)對集中供餐配送單位、農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、企事業(yè)單位食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)小型餐館的監(jiān)管，嚴(yán)厲查處餐飲行業(yè)各類違法經(jīng)營行為。同時，集中開展藥品質(zhì)量安全整治，嚴(yán)厲打擊藥品違法生產(chǎn)、違法經(jīng)營行為�；顒娱_展以來，共查處餐飲食品和藥品醫(yī)療器械各類違法案件55起，罰款金額17萬元，使無證照經(jīng)營和制售假冒偽劣、有毒有害食品藥品的行為得到有效遏制，保障當(dāng)?shù)厝罕婏嬍秤盟幐�加安全有效�?/p>