“桂林山水甲天下，恭城油茶格外香”。恭城油茶是當(dāng)?shù)匾蝗杖碗x不開的傳統(tǒng)飲食，被譽為“爽神湯”。近年來，恭城瑤族自治縣堅持文化、旅游與油茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，出臺系列扶持政策，引進(jìn)大批產(chǎn)業(yè)項目，推動油茶向百億元產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。
2008年，恭城油茶入選自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2011年，恭城油茶成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
自2011年以來，恭城已成功舉辦了九屆恭城油茶文化節(jié)，成功將恭城油茶飲食文化由桂林推向全區(qū)乃至全國，樹立了恭城油茶這一地方特色飲食文化品牌。
去年6月15日，在第九屆恭城油茶文化節(jié)上，2019名瑤族同胞上演同時開槌、同時出鍋的打油茶大戲，創(chuàng)造了“最多人同時一起打油茶”的吉尼斯世界紀(jì)錄，更是進(jìn)一步打響恭城油茶品牌。
通過建設(shè)油茶小鎮(zhèn)、成立油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會以及油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)等方式，恭城全力扶持龍頭企業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈整體推進(jìn)，油茶產(chǎn)業(yè)越做越大。
2018年6月，投資近10億元的恭城油茶小鎮(zhèn)開工建設(shè)，目前一期已竣工。油茶小鎮(zhèn)集民族文化、風(fēng)情展示、特色餐飲、旅游休閑、養(yǎng)生度假、商業(yè)購物等多種業(yè)態(tài)于一體，油茶商業(yè)街預(yù)計今年建成開街，整個項目將在2021年底全部竣工。項目建成后，預(yù)計年接待游客30萬人次以上。
恭城成立的油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會，有120多家茶葉種植基地、油茶餐廳等油茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)主體加入。2019年，協(xié)會在掌握恭城油茶“三權(quán)”（產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)權(quán)、產(chǎn)品定價權(quán)、資格認(rèn)定權(quán)）的基礎(chǔ)上，整合恭城油茶及其系列產(chǎn)品的種植基地、加工企業(yè)、經(jīng)營門店和小微作坊，組建了恭城油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)。集團(tuán)整合現(xiàn)有的源頭原料生產(chǎn)、餐飲行業(yè)、油茶器具制造業(yè)、濃縮油茶產(chǎn)業(yè)、油茶點心銷售個體等資源，形成合力，抱團(tuán)發(fā)展。
目前，恭城積極推動油茶小鎮(zhèn)、油茶協(xié)會、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)平臺建設(shè)，安排專項資金，深入推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)原料基地規(guī)�；⒂筒璁a(chǎn)品多元化發(fā)展，全面啟動恭城油茶“萬畝原料基地、百億產(chǎn)業(yè)”計劃。
