“我們村依托本地豆腐乳的名氣，抱團做大‘橫山腐乳’品牌，讓村民嘗到了甜頭。”10月24日，桂林市臨桂區(qū)四塘鎮(zhèn)橫山村合作社社長駱初華告訴記者，豆腐乳的產(chǎn)業(yè)化、品牌化，讓村集體經(jīng)濟“壯起來”。
作為桂林三寶之一的豆腐乳，主要產(chǎn)自清代乾隆東閣大學(xué)士陳宏謀故里——桂林市臨桂區(qū)四塘鎮(zhèn)橫山村，制作工藝距今已有300多年的歷史。該鎮(zhèn)年產(chǎn)豆腐乳超800萬瓶，今年前三季度實現(xiàn)產(chǎn)值2970萬元。
近年來，在四塘鎮(zhèn)黨委的引領(lǐng)下，橫山村民合作社立足本地特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，帶領(lǐng)村民實行腐乳集中生產(chǎn)、經(jīng)營，打造“橫山腐乳”品牌，做實村級集體經(jīng)濟文章。截至目前，該合作社吸納46家家庭作坊成員，帶動就業(yè)100多人，進行統(tǒng)一規(guī)范生產(chǎn)、統(tǒng)一包裝宣傳、統(tǒng)一規(guī)范銷售。預(yù)計到今年底，橫山村集體經(jīng)濟收入有望達到10萬元。(張子萍)
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