“打油茶”是我市侗族群眾日常生活、迎賓待客中必不可少的習(xí)俗。打油茶的佐料很多，包括茶葉、米花、花生、油果以及各種家常菜，其中有一味重要的佐料卻不常被人提及——茶油。

　　在許多侗族群眾的心目中，地道的打油茶必須使用茶油。茶油與花生油相比沸點(diǎn)更高、更耐高溫，用茶油發(fā)出來的米花更緊實(shí)，且泡在茶水中不容易糊。隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，人們對食用油品質(zhì)要求越來越高，茶油也成為許多人選擇的高檔食用油。三江侗族自治縣銷售的生茶油也從2002年的10元1公斤漲到了2017年的70元1公斤。在我市全力推動精準(zhǔn)脫貧、大力發(fā)展農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的背景下，三江縣發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)大有可為。

　　優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)因勢利導(dǎo)

　　油茶是我國南方特有的木本油料樹種，適合生長在低緯度、低海拔、氣候較溫暖、降雨量充足的低山丘陵地區(qū)。三江縣的自然環(huán)境為發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，油茶也成為三江縣的主要支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)記載，三江縣種植油茶已有300多年的歷史，目前全縣種有油茶林面積61萬畝，占全縣林木面積的24.8%，油茶產(chǎn)業(yè)覆蓋33萬農(nóng)村人口，種植面積與產(chǎn)量均居全國前列。2001年三江縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號，2016年“三江油茶”獲評國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

　　今年4月，市委書記鄭俊康到三江縣獨(dú)峒鎮(zhèn)、同樂苗族鄉(xiāng)、良口鄉(xiāng)調(diào)研扶貧產(chǎn)業(yè)時指出，要把油茶生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)作為三江縣脫貧攻堅(jiān)的重大支柱產(chǎn)業(yè)加以推進(jìn)。三江縣委、縣政府認(rèn)真落實(shí)指示精神，秉持綠色發(fā)展理念，深入實(shí)施“金山銀山”工程，把油茶產(chǎn)業(yè)打造成為三江的“綠色銀行”，助力農(nóng)民增收，助推貧困戶脫貧。

　　據(jù)了解，自2016年起，三江縣實(shí)施“油茶低產(chǎn)改造工程”，計(jì)劃用五年時間對36萬畝低產(chǎn)油茶林進(jìn)行改造。其中良種林強(qiáng)化撫育5萬畝，油茶低產(chǎn)林品種改良(含新植)31萬畝，實(shí)現(xiàn)新植良種油茶約5年后達(dá)到年均畝產(chǎn)油30公斤以上、油茶年增收約10億元、產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣所有貧困戶的三個目標(biāo)。

　　為了解決油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步的資金瓶頸問題，三江縣政府部門與銀行協(xié)商，確立了以政府購買服務(wù)項(xiàng)目融資業(yè)務(wù)的方式給油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融資，實(shí)行產(chǎn)業(yè)扶貧和金融扶貧相結(jié)合，同時推進(jìn)精準(zhǔn)脫貧工作。此項(xiàng)目推動后，農(nóng)行柳州分行給予三江縣油茶項(xiàng)目授信6億元額度，給油茶種植戶提供撫育、品改、新植、肥料等補(bǔ)助，解決茶農(nóng)種植油茶前期投入難的問題，實(shí)現(xiàn)了“政府作為、銀行參與、農(nóng)民受益”三贏局面。

　　選育良種培養(yǎng)品牌

　　發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)離不開油茶良種，良種油茶與普通油茶相比畝產(chǎn)量大大提升。針對現(xiàn)有油茶品種，2016年，三江縣提出了發(fā)展油茶品種改良的“123456”工程，即一砍(砍掉老樹)、二種(種上優(yōu)良品種)、三護(hù)理(加強(qiáng)管護(hù)和技術(shù)培訓(xùn))、四倍增(實(shí)現(xiàn)4倍以上增收)、五六年后大翻身(五六年后產(chǎn)量和面積都翻一番)的工作思路，并配套出臺《三江縣2016～2020年優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植項(xiàng)目實(shí)施方案》，明確了2016年至2020年優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植任務(wù)為36萬畝，并對油茶種植戶進(jìn)行精準(zhǔn)扶持，強(qiáng)化撫育每畝補(bǔ)助1800元，油茶品改每畝補(bǔ)助2750元，油茶新植每畝補(bǔ)助1750元。

　　在良種繁育工作方面，三江縣建立了優(yōu)質(zhì)油茶資源基因庫收集圃150畝，主栽品種為岑軟3號和2號、湘林210號、長林4號、長林40號、長林53號、桂無系列、孟江油茶等品種。今年要建設(shè)斗江、八江油茶良種苗木繁殖圃150畝，年培育400萬株優(yōu)質(zhì)油茶苗。同時對現(xiàn)有良種林按標(biāo)準(zhǔn)化管理要求加強(qiáng)管護(hù)，帶動群眾學(xué)習(xí)優(yōu)質(zhì)油茶林種植技術(shù)。

　　在品牌培育方面，三江縣按照“政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、資源整合、龍頭企業(yè)帶動”的方法，吸引各種力量參與油茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)，提高油茶綜合效益。其中，要建設(shè)以油茶產(chǎn)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)示范帶1至2個，建設(shè)面積1萬至3萬畝，以產(chǎn)業(yè)示范帶基地建設(shè)為依托，立足產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，以發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)為核心內(nèi)容，結(jié)合林下種養(yǎng)、生態(tài)旅游和生態(tài)觀光，拓展油茶產(chǎn)業(yè)功能，挖掘林地發(fā)展?jié)摿Γ瑢?shí)現(xiàn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)多次增值、多重收益，推動油茶一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展惠及農(nóng)戶

　　“油茶產(chǎn)業(yè)鏈的前端是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，從整地、造林到后期撫育、采摘都需要大量勞動力，為山區(qū)貧困地區(qū)農(nóng)民提供了在家門口打工賺錢的機(jī)會。目前三江縣有70%的人口居住在山區(qū)，大部分農(nóng)民都參與油茶種植。通過政府購買服務(wù)項(xiàng)目的融資方式發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，抓住了脫貧致富的‘牛鼻子’。”三江縣縣長吳樂說。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何惠及農(nóng)戶、貧困戶這方面三江縣做了許多探索工作。其中，大戶經(jīng)營和聯(lián)戶分管是三江縣近年探索出來的兩個成功模式。三江縣積極扶持有實(shí)力的龍頭企業(yè)，加強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)帶動，實(shí)行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化管理。按照“扶強(qiáng)、扶優(yōu)、扶大”原則，打造知名品牌，樹立產(chǎn)地聲譽(yù)，努力提高三江油茶的知名度。

　　“綠水青山就是金山銀山”，三江縣本著“生態(tài)高效”的思路發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，三江縣完成油茶品改4593畝，建成優(yōu)質(zhì)油茶苗木繁殖基地150畝，培育優(yōu)質(zhì)苗木400萬株，涉及油茶種植建檔立卡貧困戶1580戶4520人。目前，三江縣建設(shè)的油茶產(chǎn)業(yè)核心示范帶位于三江縣東部，范圍涉及斗江鎮(zhèn)思?xì)W村、灘底村，高基瑤族鄉(xiāng)拉旦村等建檔立卡貧困村，總戶數(shù)為812戶，總?cè)丝?984人。該油茶產(chǎn)業(yè)核心示范帶計(jì)劃建設(shè)面積21241畝，已建成4721畝并投產(chǎn)，規(guī)劃建設(shè)面積16520畝。建成后年總產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)6300萬元，畝產(chǎn)值達(dá)3000元以上。

　　61萬畝油茶樹上掛著棕色的果子，這些果子榨出的清澈茶油芬芳四海，給大山深處的侗鄉(xiāng)群眾帶來脫貧致富的希望。