東蘭訊 10月12日，在東蘭縣舉行的東蘭黑山豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)上，東蘭黑山豬通過自治區(qū)畜牧管理和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理部門組織的專家鑒評(píng)，下一步將提交至農(nóng)業(yè)部開展評(píng)審。

　　會(huì)上，廣西畜牧行業(yè)有關(guān)專家表示，東蘭黑山豬按原生態(tài)飼養(yǎng)，肉質(zhì)肥而不膩、清香甘甜，具有明顯特征標(biāo)志，東蘭要盡快申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，提升其市場(chǎng)信譽(yù)度和知名度。

　　據(jù)悉，東蘭養(yǎng)殖黑山豬歷史悠久，其被毛細(xì)短，四肢矮小，由于長(zhǎng)期放養(yǎng)在山上而得名，飼養(yǎng)一年體重最高達(dá)90公斤。隨著市場(chǎng)需求量逐漸提升，該縣一些群眾捕捉到商機(jī)，先后涌現(xiàn)出東蘭縣北高綜合養(yǎng)殖專業(yè)合作社、東蘭縣楓樹林生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社等規(guī)模以上黑山豬養(yǎng)殖基地36個(gè)。僅在2015年，該縣黑山豬就出欄12.3萬(wàn)頭，產(chǎn)值18450萬(wàn)元，帶動(dòng)7600多戶農(nóng)戶參與養(yǎng)殖。

　　今年，該縣在實(shí)施脫貧攻堅(jiān)工作中，發(fā)放給2365戶貧困戶16580頭黑山豬苗，以此推進(jìn)黑山豬作為支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)群眾增收。“我們敢于這樣投放和扶助東蘭黑山豬產(chǎn)業(yè)，其良好的市場(chǎng)前景，是給群眾的一顆‘定心丸’。”該縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人表示。

　　據(jù)悉，根據(jù)黑山豬的肉質(zhì)，該縣先后開發(fā)出了野山姜燉豬腳、糯香粉蒸肉、蒜泥白切肉、甜栗豬尾煲等17種菜品。“我個(gè)人最喜歡‘濃湯鈣中鈣’，味道很鮮美。”當(dāng)天，參加鑒評(píng)的一位食客說(shuō)。

　　針對(duì)當(dāng)前黑山豬養(yǎng)殖規(guī)模還較小、而市場(chǎng)需求量大，以及品牌保護(hù)相對(duì)滯后的問題，該縣對(duì)東蘭黑山豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)前景進(jìn)行深入調(diào)研，決定將黑山豬養(yǎng)殖作為山區(qū)精準(zhǔn)脫貧的一大產(chǎn)業(yè)，并在三石鎮(zhèn)建立繁育基地，出臺(tái)優(yōu)惠政策，東蘭黑山豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將“開花”。

　　為保持東蘭黑山豬優(yōu)秀品質(zhì)，為消費(fèi)者提供安全、健康、綠色、放心的肉質(zhì)品，該縣依托山區(qū)、林區(qū)綠色生態(tài)資源，采取“基地+合作社+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的模式，大量養(yǎng)殖東蘭黑山豬，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。(潘 劍)