這是技術(shù)人員向農(nóng)戶講解桑樹冬伐技術(shù)。甘 玥/攝 

　　在鳳山縣民間，流傳著一句新諺語(yǔ)：“家有五畝核桃樹，給個(gè)鄉(xiāng)長(zhǎng)都不換”。核桃是鳳山縣的核心產(chǎn)業(yè)，縣政府“換屆不換核桃產(chǎn)業(yè)”。

　　然而，核桃種植周期較長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生較晚。為提高核桃園早期經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)“一片核桃地、賺取兩樣錢”的模式，鳳山人摸索出核桃林下種桑養(yǎng)蠶的模式。

　　從2012年起，鳳山縣利用自治區(qū)每年下?lián)芊龀仲Y金100多萬(wàn)元，在核桃林下種植蠶桑。兩年來(lái)，鳳山縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)34個(gè)村1799個(gè)農(nóng)戶，在核桃林下種植了5500畝桑樹養(yǎng)蠶，每年增收1650萬(wàn)元。而且，核桃和桑樹還可以涵養(yǎng)水源、防止水土流失，昔日貧瘠的石山現(xiàn)在變成了一座座綠色“金山”。

　　一片核桃地 賺取兩樣錢

　　記者來(lái)到時(shí)，庹千禮和老伴正在地里采摘桑葉。周圍的核桃樹已有2米多高，均勻散布在地里。桑樹約1.7米高，每畝種1200株。

　　2013年，鳳山縣鳳城鎮(zhèn)興隆村弄泥屯51歲農(nóng)民庹千禮在自己家的10畝坡改地種植了180株核桃，并且在核桃林下種桑樹10 畝，養(yǎng)蠶15張。現(xiàn)在，庹千禮每年蠶繭銷售收入達(dá)3萬(wàn)元，以“桑”之短養(yǎng)“核”之長(zhǎng)。

　　幾年前，鳳山縣實(shí)施“坡改地”工程。弄泥屯改了20多畝坡地，清出小石頭，每隔10米用片石把地邊整齊砌好，整個(gè)坡地呈階梯狀分布。

　　庹千禮的家在坡頂?shù)纳窖孪�。他�?0畝階梯坡地，原先種植玉米，后來(lái)改種了核桃，每畝18株。等到核桃樹進(jìn)入豐產(chǎn)期 ，每株樹預(yù)計(jì)能采收50公斤生果，25公斤干果。干果每公斤能賣40元，剔除成本，每棵樹每年能收入1000多元。等坡地里的核桃全部進(jìn)入豐產(chǎn)期，180株核桃樹估計(jì)每年可收入18萬(wàn)元。

　　可是，核桃的成熟期很長(zhǎng)，大約10年才能采收果實(shí)。2013年種植的核桃，到2023年才有收入，中間十年，基本沒有收入。正在憂慮之際，全縣開始實(shí)施“核桃林下種桑樹”項(xiàng)目，“瞌睡遇到枕頭”，他隨即在10畝核桃林下種滿了桑樹養(yǎng)蠶。

　　每年的3月到10月，庹千禮和老伴每天都要到地里采摘桑葉。他養(yǎng)了15張蠶，每年出六次蠶繭，每次出2.5張，每張市場(chǎng)價(jià)格為2000元，銷售收入3萬(wàn)元，成本約為5000元，純收入達(dá)到2.5萬(wàn)元。“比種玉米強(qiáng)多了，種玉米每年才5000元。”庹千禮說(shuō)，活兒比以往輕松，收入還增加了。他用兩年的蠶繭收入和兒子外出打工寄回的錢，在山崖下建了一棟小洋樓，一家人美滋滋地住了進(jìn)去。

　　“每年3月開始采收桑葉，到10月初把蠶繭全部銷售。一年工作7個(gè)半月。剩余的4個(gè)多月，年紀(jì)大的在家休息，年輕的可以外出打工。”鳳山縣林改辦主任周懷尚說(shuō)，10年后桑樹老化，核桃樹正好郁閉成熟，不用再種桑，每年秋季采收核桃果就行。

　　像庹千禮這樣，在核桃林下種桑養(yǎng)蠶致富的農(nóng)戶在鳳山縣還有很多。金牙鄉(xiāng)坡茶村578名農(nóng)戶，在6315畝核桃林下種植了2018畝桑樹，每年收入540多萬(wàn)元，戶均收入1.45萬(wàn)元。有50%農(nóng)戶年養(yǎng)蠶收入超過(guò)2萬(wàn)元，其中有5戶超過(guò)5萬(wàn)元。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)站 “金字塔”服務(wù)

　　“冬至第一場(chǎng)雨后要‘冬伐’桑樹。桑樹一年一伐，通常只留下50厘米高的主干。一是讓桑樹繼續(xù)萌芽，二是控制桑樹高度。不僅利于采摘桑葉，更為核桃騰出生長(zhǎng)的空間。”庹千禮說(shuō)，桑樹“冬伐”技術(shù)是興隆村農(nóng)民技術(shù)員潘支武告訴他的。

　　潘支武是個(gè)種桑養(yǎng)蠶能手，每年的蠶繭收入超過(guò)5萬(wàn)元�？h桑蠶服務(wù)站聘請(qǐng)他為農(nóng)村蠶桑技術(shù)員，兼管興隆村桑蠶種養(yǎng)的技術(shù)服務(wù)，月工資400元。目前，全縣像他一樣的技術(shù)員有16個(gè)。

　　“參加了縣林業(yè)局和桑蠶辦的技術(shù)培訓(xùn)，無(wú)論種核桃還是種桑樹，都按縣里形成的技術(shù)規(guī)程傳授給大家。”潘支武說(shuō)，鳳山縣農(nóng)村大多是經(jīng)過(guò)“坡改地”的小臺(tái)地，每畝種植核桃18株，均勻分布;如果要種在石頭較多的山坡上，每畝的密度相對(duì)要少一些，可以種在有泥土的石縫里。種植時(shí)要打坎，放農(nóng)家肥作基肥，成活后要除草。

　　桑樹是從區(qū)外引進(jìn)的“農(nóng)桑14號(hào)”。它葉子寬大，容易采摘。采摘?jiǎng)趧?dòng)強(qiáng)度不大，老少皆宜，一個(gè)成年人一上午可采摘10公斤。種植時(shí)也要打坎，用黃泥漿好根部。在小臺(tái)地上，行距為1米乘以40厘米，每畝可種1200株。施肥和除草可與核桃同時(shí)進(jìn)行，一年一次。

　　“養(yǎng)蠶的關(guān)鍵是防治病害，蠶舍要通風(fēng)，還要定期消毒。”潘支武說(shuō)，兩年來(lái)，村里的桑樹產(chǎn)葉率很高，由于防治得當(dāng)，大多養(yǎng)蠶戶收入不少。

　　鳳山縣目前已形成一個(gè)較完善的“金字塔”項(xiàng)目技術(shù)網(wǎng)絡(luò)，縣林業(yè)局和桑蠶服務(wù)站是網(wǎng)絡(luò)的頂點(diǎn)，中間有一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)服務(wù)站，潘支武這樣的農(nóng)村技術(shù)員是網(wǎng)絡(luò)的終端。在種植生產(chǎn)過(guò)程中，種植戶有什么不懂的給農(nóng)村技術(shù)員打電話，技術(shù)員解決不了的問(wèn)鎮(zhèn)里的技術(shù)員，如果還不能解決問(wèn)題，再給縣林業(yè)局和桑蠶服務(wù)站打電話。

　　良種優(yōu)中選 示范來(lái)帶動(dòng)

　　有資料記載，過(guò)去大石山區(qū)種植經(jīng)濟(jì)林成活率只有20%左右。而如今鳳山縣每年新種核桃苗成活率都超過(guò)了90%。

　　該縣高度重視核桃良種的優(yōu)選、引育工作，實(shí)現(xiàn)了核桃苗木本土化生產(chǎn)，培育出“鳳優(yōu)1號(hào)”核桃優(yōu)良品種，每年可培育20萬(wàn)株-30萬(wàn)株，優(yōu)良單株接穗的生產(chǎn)能力可以滿足年產(chǎn)200萬(wàn)株苗木的生產(chǎn)需求，確保了種苗供應(yīng)。2012年，自治區(qū)把核桃林下種桑養(yǎng)蠶列為第一批林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展專項(xiàng)資金的扶持項(xiàng)目，當(dāng)年下?lián)芙o鳳山縣120萬(wàn)元，種植桑樹2400畝，2013年下?lián)芰?50萬(wàn)元，種植桑樹3000畝。鳳山縣政府專門召開會(huì)議，用專項(xiàng)資金統(tǒng)一采購(gòu)優(yōu)質(zhì)嫁接桑樹苗木150萬(wàn)株。采購(gòu)的苗木必須是1-2年生的嫁接苗木，徑粗達(dá)到0.7厘米以上，苗高25厘米，接口愈合較好，根系完整，純度達(dá)到98%以上。

　　為擴(kuò)大示范效應(yīng)，鳳山縣還實(shí)施了“三五”示范工程，即每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在公路旁建設(shè)5公里的核桃種植示范帶，建立一個(gè)500畝核桃示范基地，打造一個(gè)50畝核桃示范屯。并開展了“百村千屯萬(wàn)戶三株核桃高產(chǎn)栽培示范工程”，要求每個(gè)農(nóng)戶高標(biāo)準(zhǔn)管好3棵核桃示范樹。

　　“鳳山縣有15萬(wàn)畝核桃林，真正適合林下種桑的大約5萬(wàn)畝。”鳳山縣“桑辦”主任朱朝富說(shuō)，到“十二五”期末，全縣在核桃林下種植桑樹將達(dá)3萬(wàn)畝，年產(chǎn)值8000多萬(wàn)元�？h里計(jì)劃招商引資，建成一座年加工鮮繭2000噸的繅絲廠，為林農(nóng)生產(chǎn)的蠶繭提供穩(wěn)定的銷售渠道。

　　不僅如此，核桃和桑樹發(fā)達(dá)的根系還可以涵養(yǎng)水源、防止水土流失。種植核桃和桑樹大大改善了大石山區(qū)的生態(tài)狀況。如今走進(jìn)大石山區(qū)，曾經(jīng)滿目亂石、荒涼貧瘠的石窠不見了，一派郁郁蔥蔥、生機(jī)勃勃的景象。