西瓜中有個“黑美人”已經(jīng)廣為人知，但最近記者發(fā)現(xiàn)，陸川也有一種叫“黑美人”的馬鈴薯。與普通馬鈴薯不一樣的是，“黑美人”從表皮到肉質(zhì)都是紫紅色的，無論是產(chǎn)量和賣價都很高，受到業(yè)界的廣泛關(guān)注。
陸川農(nóng)業(yè)局局長徐光文告訴記者，2007年8月陸川縣農(nóng)業(yè)局與甘肅蘭州隴神航天育種研究所合作，將該品種引入陸川大規(guī)模栽培實驗，種植面積320畝。在遭遇了50年一遇的長期低溫寒凍天氣之后，仍然獲得了每畝1500~1800公斤的產(chǎn)量。他介紹，這批馬鈴薯目前只銷往廣東、上海、北京等地，批發(fā)價達(dá)到16元/公斤，在超市里的售價是40元/公斤，并且還供不應(yīng)求。接下來，陸川縣將大力推廣這一品種，將其培育為陸川的特色農(nóng)產(chǎn)品，并且注冊商標(biāo)。
據(jù)廣西營養(yǎng)學(xué)會理事長王樹聲介紹，黑馬鈴薯與普通的馬鈴薯相比，花青素含量更高。“花青素具有抗氧化的作用，可以抑制炎癥和過敏。不過人體所需的元素也不能單從這一種產(chǎn)品來吸取�！彼J(rèn)為，“黑美人”土豆除了營養(yǎng)價值之外，還因“物以稀為貴”的緣故影響了它目前的價格。其實，花青素還可以從葡萄、桑葚等紫色食品中攝取。
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