凌云白毫原名凌云白毛茶，因其葉背長(zhǎng)滿白毫而得名。相傳，當(dāng)年茶圣陸羽為了采集九州珍茶，踏遍大江南北。行至西南境內(nèi)，聽路人說到白毫茶，遂轉(zhuǎn)往凌云。一家茶樓的主人見陸翁騎馬而來，便沏上一壺上好的凌云白毫茶，頓時(shí)茶香四溢。陸翁輕輕品上一口，甘醇爽滑，沁人心脾，一時(shí)疲勞頓消，不禁贊不絕口。欣喜之余，陸羽將畢生茶道精粹，悉心傳授給凌云人。后來，凌云人還在先鋒嶺上建起一座茅寮，名曰“茶圣傳藝亭”。凌云白毫茶至此名動(dòng)天下。

　　凌云白毫生長(zhǎng)于凌云縣四季云霧繚繞、海拔800-2000米的岑王老山、青龍山一帶，已有1000多年的歷史。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境造就了凌云白毫茶獨(dú)特的品質(zhì)，以“色潤、毫多、香高、味濃、耐泡”五大特色成為我國名茶中的新秀，具有提神醒腦、消暑止渴、解疲生津、幫助消化、增強(qiáng)食欲之功效。1984年，凌云白毫被全國優(yōu)良茶樹品種審定委員會(huì)認(rèn)定為第一批30個(gè)國家級(jí)茶樹良種之一。

　　凌云白毫能加工出綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶六大類產(chǎn)品，素有“一茶千化”的美名，曾多次在各種國內(nèi)國際名茶評(píng)比中獲金獎(jiǎng)，暢銷國內(nèi)外，出口東南亞和歐盟等國家，2016年獲國家工商總局頒發(fā)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　(陳靜)