南寧訊 (記者/楊秋 通訊員/來守林)9月10日,記者從“兩會(huì)”指揮中心投資促進(jìn)部獲悉,自治區(qū)商務(wù)廳和廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將于“兩會(huì)”期間組織一批廣西特色米粉,在南寧國際會(huì)展中心設(shè)立米粉專區(qū)。中外嘉賓在觀展之余,還能集中品嘗各種特色廣西米粉的美味。
廣西是米粉生產(chǎn)、消費(fèi)大省區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前廣西米粉店有5萬多家,原料米粉生產(chǎn)廠100多家,每天米粉銷量達(dá)500多萬公斤,米粉年銷售收入約730億元。自治區(qū)商務(wù)廳每年安排專項(xiàng)資金支持桂林米粉和柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。2015年,自治區(qū)商務(wù)廳制定了廣西特色米粉制作規(guī)范,評(píng)定了一批廣西米粉示范店,編印了《舌尖上的廣西特色米粉》一書。
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