南寧訊 (記者/杜蔚濤 通訊員/韋萬春)10月27日，廣西螺霸王食品有限公司獲得廣西檢驗檢疫局頒發(fā)的出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明書，成為全國首個獲得此資質(zhì)的螺螄粉企業(yè)，意味著其產(chǎn)品獲得了進入國際市場的通行證。
據(jù)悉，出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明是企業(yè)獲得出口食品資質(zhì)的關鍵。螺螄粉配料多，生產(chǎn)程序復雜，檢驗檢疫部門按有關標準要求，從生產(chǎn)車間布局改造、衛(wèi)生設施、質(zhì)量控制到工藝流程，對企業(yè)進行現(xiàn)場指導;先后邀請中國檢驗集團廣西公司等專業(yè)培訓機構(gòu)對員工進行了一系列國際質(zhì)量管理體系、國際食品安全管理體系認證的培訓與指導，積極按照出口食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范，完善和提升各種硬件軟件。
據(jù)了解，被譽為南方著名小吃之一的柳州螺螄粉，近年來已從傳統(tǒng)的現(xiàn)煮堂食發(fā)展為袋裝速食，并從柳州的街頭巷尾走向了全國各地甚至海外。2014年至今，柳州螺螄粉預包裝生產(chǎn)企業(yè)從僅有1家，迅速發(fā)展到62家、200余個品牌，并在天貓、淘寶、京東等平臺開設網(wǎng)店5000余家。今年8月份百度發(fā)布中國五大米粉(柳州螺螄粉、四川酸辣粉、云南過橋米線、桂林米粉、廣州河粉)搜索指數(shù)，柳州螺螄粉赫然排名首位，成為享譽BAT網(wǎng)絡平臺的超級“網(wǎng)紅”。業(yè)內(nèi)人士認為，在首家出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案資質(zhì)的示范帶頭作用下，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)將不斷向品牌化、標準化、規(guī)�；l(fā)展。
