欽州，是“中國(guó)大蠔之鄉(xiāng)”，這里孕育著15萬(wàn)畝大蠔，盛產(chǎn)青蟹、對(duì)蝦、石斑魚等名貴海產(chǎn)。同時(shí)，特色水產(chǎn)養(yǎng)殖獨(dú)樹一幟，素有“天下名龜出欽州”，庭院龜鱉走俏一方……每到“收海”季節(jié)，在欽州市沿海處處是“魚兒歡歌人歡笑”的圖景。
A 轉(zhuǎn)方式：“以養(yǎng)為主”成主調(diào)
從欽州市龍門港鎮(zhèn)往外，一排排蠔排、漁排伸向深海，這里是欽州市的漁業(yè)生產(chǎn)基地。連片養(yǎng)殖是欽州水產(chǎn)漁業(yè)的重要特征。
“加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，深化結(jié)構(gòu)調(diào)整，讓漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)由‘以捕為主’向‘以養(yǎng)為主’的根本性轉(zhuǎn)變，連續(xù)16年實(shí)現(xiàn)捕撈產(chǎn)量零增長(zhǎng)。”欽州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)李遠(yuǎn)欽告訴記者，以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，以調(diào)結(jié)構(gòu)、優(yōu)布局為雙擎，堅(jiān)持推動(dòng)落實(shí)“發(fā)展特色養(yǎng)殖、培育優(yōu)勢(shì)品牌、促進(jìn)農(nóng)民增收”的發(fā)展思路，欽州市漁業(yè)養(yǎng)殖有了質(zhì)的飛躍。
目前，欽州市建成水產(chǎn)規(guī)模養(yǎng)殖基地面積27.66萬(wàn)畝，占全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的65.9%，建成5個(gè)萬(wàn)畝大蠔連片養(yǎng)殖基地，1個(gè)萬(wàn)畝連片對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，1個(gè)萬(wàn)箱海水名貴魚類網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，建成對(duì)蝦大棚越冬規(guī)模養(yǎng)殖、羅非魚越冬養(yǎng)殖、現(xiàn)代化機(jī)械數(shù)字電控自動(dòng)化對(duì)蝦健康養(yǎng)殖等示范點(diǎn)6個(gè)，為穩(wěn)定供應(yīng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)，欽州市的大蠔、水龜、海鴨養(yǎng)殖量全國(guó)第一，對(duì)蝦養(yǎng)殖全區(qū)第二。“欽州大蠔”“欽州石金錢龜”“欽州青蟹”“欽州海鴨蛋”“官垌草魚”“欽州鱸魚”等6個(gè)水產(chǎn)品獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，登記數(shù)量是全區(qū)之最。
今年1-11月，欽州市水產(chǎn)品產(chǎn)量49.34萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)3.35%，預(yù)計(jì)全年可達(dá)54萬(wàn)噸，比2010年增長(zhǎng)24.31%。
B 產(chǎn)業(yè)化：造就水產(chǎn)大品牌
茅尾海邊，由83戶專業(yè)培育蠔苗的養(yǎng)殖戶組成的沙井養(yǎng)蠔專業(yè)合作社，每年生產(chǎn)2500萬(wàn)串蠔苗主要銷往廣東、海南等地。合作社理事長(zhǎng)鐘應(yīng)橋說(shuō)，一串蠔苗串，僅需9分錢的制作工錢，但等蠔苗附上生長(zhǎng)后，市場(chǎng)價(jià)可達(dá)4元。通過(guò)小小的“金串串”，合作社農(nóng)民一個(gè)月可賺4000-5000元，每年大概有2200萬(wàn)到2500萬(wàn)蠔苗串出售，每年產(chǎn)值將近1億元。
產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等新的經(jīng)濟(jì)組織形式，活躍在欽州市漁業(yè)養(yǎng)殖領(lǐng)域。
當(dāng)前，欽州市水產(chǎn)畜牧業(yè)農(nóng)民合作組織和行業(yè)協(xié)會(huì)227家，通過(guò)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織和行業(yè)協(xié)會(huì)帶動(dòng)發(fā)展的畜禽養(yǎng)殖占全市總量的2/3，有效推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
這些合作組織和行業(yè)協(xié)會(huì)，一頭連著農(nóng)戶，一頭連著市場(chǎng)，通過(guò)集成利用資金、技術(shù)等要素，組織“抱團(tuán)”參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，有力推進(jìn)了漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集約化和品牌化。同時(shí)，該市水產(chǎn)畜牧行業(yè)還有廣西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)5個(gè)，廣西水產(chǎn)畜牧行業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)28個(gè)，市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)19個(gè)。
“特色+綠色”同步發(fā)展。欽州市水產(chǎn)漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化水平不斷提升。全市建成水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定認(rèn)證基地62家，部、區(qū)級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)25家，一批養(yǎng)殖場(chǎng)獲得水產(chǎn)品出口備案，全市無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地面積達(dá)到2864公頃，水產(chǎn)苗種、水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率98%以上。本月初，欽州市榮獲“全區(qū)水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范市”。
C 探新路：避風(fēng)險(xiǎn)裝上“安全閥”
2014年，一場(chǎng)臺(tái)風(fēng)讓欽州市的水產(chǎn)漁業(yè)跌到“冰點(diǎn)”，一夜之間，千里蠔排從海面上消失，僅重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)龍門港鎮(zhèn)等地，就有3.69萬(wàn)畝吊養(yǎng)的大蠔損失達(dá)13.9億元。
針對(duì)海水養(yǎng)殖投入大、風(fēng)險(xiǎn)高問(wèn)題，欽州市積極探索創(chuàng)新養(yǎng)殖保險(xiǎn)。7月31日，欽州市舉行了大蠔養(yǎng)殖保險(xiǎn)簽約儀式，成為廣西首個(gè)成功開展水產(chǎn)養(yǎng)殖保險(xiǎn)試點(diǎn)市。10月21日，受臺(tái)風(fēng)“彩虹”影響的欽州港大蠔養(yǎng)殖戶得到保險(xiǎn)公司的首筆賠付款，參保的117戶1480畝大蠔養(yǎng)殖戶獲得理賠，共賠付保險(xiǎn)金55.38萬(wàn)元。
新技術(shù)以項(xiàng)目為載體紛紛落戶欽州，也給欽州水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)安上“雙保險(xiǎn)”。在欽州港青菜頭海域，一群圓形的黃色網(wǎng)箱十分顯眼，這是深水抗風(fēng)浪養(yǎng)殖法，這批網(wǎng)箱成功地避過(guò)“威馬遜”大風(fēng)。“這個(gè)技術(shù)應(yīng)用得到國(guó)家水產(chǎn)和研究部門的肯定，目前正在開展多地試點(diǎn)。”欽州市水產(chǎn)局副局長(zhǎng)胡蘭芬說(shuō)。
近海養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，欽州市開始探索離岸養(yǎng)殖。在欽南區(qū)尖山鎮(zhèn)，一個(gè)形如機(jī)場(chǎng)候機(jī)樓的養(yǎng)殖場(chǎng)引起記者的關(guān)注。這是大棚養(yǎng)殖對(duì)蝦新技術(shù)，該基地利用咸淡水加自動(dòng)溫控技術(shù)，養(yǎng)殖對(duì)蝦不受天氣的影響，養(yǎng)殖效益很好。類似的離岸養(yǎng)殖，還有“工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖青蟹”“大蠔清潔養(yǎng)殖”等，今年欽州市共實(shí)施新科技項(xiàng)目15個(gè)，投入資金1000多萬(wàn)元。
與此同時(shí)，欽州市扎實(shí)推進(jìn)重大項(xiàng)目建設(shè)，加快夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。兩年來(lái)，共引進(jìn)福建華港農(nóng)牧集團(tuán)30萬(wàn)噸飼料廠、欽州大蠔標(biāo)準(zhǔn)化觀光示范養(yǎng)殖深加工一體化、欽州東盟農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)萬(wàn)噸冷庫(kù)和水產(chǎn)品加工廠等6個(gè)水產(chǎn)畜牧業(yè)投資項(xiàng)目，總投資17.1億元，為行業(yè)加快發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
