廣西是我國重要的“南菜北運”基地和水果生產(chǎn)大省區(qū)，但近年來，傳統(tǒng)果蔬因為品種老化、技術滯后，產(chǎn)業(yè)發(fā)展走進了阻滯期。

　　國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系廣西各類果蔬創(chuàng)新團隊的專家們，研發(fā)并推廣各種“優(yōu)生”品種和“優(yōu)育”技術，為傳統(tǒng)果蔬產(chǎn)業(yè)一次又一次地疏通了發(fā)展增效的道路。

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　　晚熟調(diào)產(chǎn)期 “四季蜜”甜蜜

　　如果你春節(jié)的時候吃上了龍眼，請別感到奇怪，這有可能是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系廣西荔枝龍眼創(chuàng)新團隊選育推廣的優(yōu)良品種“四季蜜”龍眼。

　　廣西龍眼一般都是春天開花，夏天摘果。10月13日，盡管已過寒露，廣西大學農(nóng)學院果樹標本園里的“四季蜜”龍眼樹依然碩果累累。記者摘下一串品嘗，發(fā)現(xiàn)果肉爽脆，且飽滿多汁，屬于干苞型。

　　廣西荔枝龍眼創(chuàng)新團隊首席專家朱建華告訴記者，“四季蜜”龍眼，是該院園藝研究所引種選育的熱帶生態(tài)型龍眼新品種，該品種具有一年多次開花結(jié)果的遺傳特性。研究人員通過技術將“四季蜜”龍眼控制在7月份集中開花，成果時間則控制在11月份左右。“甚至還可以在春節(jié)期間采摘成果。”朱建華說。

　　據(jù)了解，我區(qū)龍眼以中熟品種為主，一般集中在每年七月中旬到八月中旬成熟，主栽品種石硤、儲良、大烏圓的成熟期相差只有7-10天。上市相對集中，市場銷售壓力大，導致果農(nóng)豐產(chǎn)而不增收。“四季蜜”龍眼錯峰上市，給近幾年一直暗淡的龍眼市場帶來了一道光明。

　　桂平的黃崇顯種龍眼近10年，擁有40畝龍眼園。近年他將自己的10畝龍眼樹進行嫁接，種植四季蜜龍眼。去年因遇陰雨天氣，他的30畝普通龍眼收成不到250公斤，嚴重虧損。然而，“四季蜜”的收成卻讓他欣喜萬分，“不算送人的，去年10畝‘四季蜜’的產(chǎn)量大概是7000公斤，零售價為每公斤22元”。今年，黃崇顯的30畝普通龍眼總產(chǎn)量約5000公斤，市場售價每公斤8元。而四季蜜的產(chǎn)量約為8500公斤，“估計今年的價格為每公斤24元左右，10畝四季蜜除去成本，也有將近20萬元利潤。”黃崇顯說：“從東南亞進口的龍眼也是這個價格。吃過四季蜜龍眼的人都說比進口龍眼好吃。”

　　推廣晚熟品種準備打錯峰“仗”的還有同樣也叫“四季蜜”的芒果。百色推廣“四季蜜”芒果種植面積已超過2000畝，經(jīng)多年多點測產(chǎn)，反季節(jié)單產(chǎn)在每畝1100-3000公斤之間。近年來，每到9月就不斷有上海、南京、廣州、大連、沈陽等地的銷售商到這里收購四季蜜芒鮮果，鮮果收購價格在每公斤5.6-9元。

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　　疏果控產(chǎn)量 剪枝“開天窗”

　　葡萄畝產(chǎn)量是不是越高越好興安縣的葡萄種植戶莊代革會肯定地告訴你，葡萄種植要“優(yōu)生優(yōu)育”，畝產(chǎn)量并不是越高越好。

　　莊代革雖然種了10年葡萄，但種葡萄的技術怎么學也學不完，“葡萄避雨栽培”、“密封飛鳥式棚架”……越學種得越好。他說：“以前種葡萄一味追求產(chǎn)量，看到成果很多，一串串的，畝產(chǎn)差不多3000公斤，很開心。但是快收成的時候葡萄都落了，最后基本上沒收成;或者即使都能采收，卻賣不出好價錢。”

　　前年，莊代革參加縣里組織的技術培訓，學到了葡萄截穗疏果技術，不再盲目追求產(chǎn)量，把畝產(chǎn)量控制在1500-1700公斤，使每串葡萄都發(fā)育成特優(yōu)果，其單價比一般統(tǒng)果高2-3元，雖然總的產(chǎn)量有所減少，但總的收入?yún)s提高一倍以上。

　　“優(yōu)生優(yōu)育”的還有荔枝、龍眼樹。廣西大學農(nóng)學院果樹標本園里，記者看到這里的荔枝、龍眼樹都比普通果農(nóng)種植的要矮，而且枝條較稀疏，樹冠中間被砍短了，四周的枝條高于中間圍成一圈。廣西荔枝龍眼創(chuàng)新團隊育種栽培崗位的專家潘介春介紹，這種修剪技術叫“開天窗”。廣西的荔枝、龍眼大多在上世紀80年代中期至90年代中期種植，樹冠高大、密閉，造成果實產(chǎn)量低、品質(zhì)差。“開天窗”通過矮化樹形、改善樹冠光照條件，提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)。

　　廣西葵景生物公司的龍眼基地不僅給龍眼樹“開天窗”，還采用間伐技術砍掉一些樹，使原來果園的行距和株距由4米擴大到8米。今年，該基地的龍眼產(chǎn)量3.25萬公斤，是2012年2500公斤的13倍。

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　　新品打市場 節(jié)瓜“節(jié)節(jié)高”

　　節(jié)瓜可以生吃嗎答案是肯定的。10月18日，廣西農(nóng)科院的蔬菜基地里，記者從瓜地里摘下一個節(jié)瓜，切開后一看，瓜肉從里到外碧如翡翠，削皮后直接生吃，如同生吃黃瓜一樣清甜脆口。

　　這是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系廣西蔬菜創(chuàng)新團隊歷經(jīng)10年選育的一個新品種——節(jié)瓜桂優(yōu)5號。首席專家李文嘉告訴記者：“這個品種于今年5月份剛通過廣西品種審定委員會品種審定。”

　　根據(jù)市民買菜的一般經(jīng)驗，普通節(jié)瓜的表皮有層白蠟粉，說明節(jié)瓜足夠老熟。而桂優(yōu)5號節(jié)瓜最大的優(yōu)點是從嫩瓜到老熟瓜，果皮均為綠色，無蠟粉;而且肉色淺綠，脆口堪比水果，突破了廣西節(jié)瓜品種一直以“粉皮白肉”一統(tǒng)天下的局面。

　　據(jù)介紹，該品種以采收嫩瓜為主，授粉后約10天即可采收上市，最高畝產(chǎn)量可達7500公斤。在香港，花瓣新鮮未干的嫩節(jié)瓜，更被視為高檔蔬菜。目前，桂優(yōu)5號節(jié)瓜已在廣東、廣西、海南、越南等地種植，深受廣大經(jīng)銷商、瓜農(nóng)及消費者青睞。“一般本地節(jié)瓜的種子都是按斤來賣的，而桂優(yōu)5號節(jié)瓜的種子則是按粒來賣，一粒賣到4毛錢。”李文嘉透露。