桑葉喂蠶，廢棄的桑桿生產(chǎn)食用菌，出菇后的廢棄菌筒用于生產(chǎn)沼氣或處理后作為有機肥再還田種桑，將養(yǎng)蠶剩余的蠶沙（蠶幼蟲的糞便）進(jìn)行無害化處理后又可提取有用物質(zhì)……這是記者6月26日在宜州市見到的場景。在廣西科技部門和廣西科學(xué)院的技術(shù)支持下，宜州市率先在廣西探索桑桿、蠶沙綜合利用等生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)，成為農(nóng)民增收新亮點。
蠶沙利用 污物成肥
每年，農(nóng)民養(yǎng)蠶都產(chǎn)生大量無用的蠶沙，不少蠶農(nóng)亂堆亂倒或干脆扔在田間地頭，導(dǎo)致病毒的滋生和繁衍，污染了養(yǎng)蠶環(huán)境。
6月26日，參加“八桂先鋒行科技進(jìn)村入戶”河池行動的與會代表，參觀了宜州“桑-菇-肥”生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化科技示范基地。在宜州洛西鎮(zhèn)妙調(diào)村山背屯入口，一個水泥砌成的大池子邊豎立著一塊醒目的名為蠶沙處理池的石碑，提醒蠶農(nóng)將蠶沙帶到這里集中。原來，針對蠶沙亂丟污染環(huán)境等情況，宜州引導(dǎo)和鼓勵全市16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蠶農(nóng)建成了5000多個密閉性良好的蠶沙處理池，蠶沙經(jīng)過發(fā)酵消毒無害化處理后直接作為肥料還田，阻斷人畜、風(fēng)雨的接觸而造成的病原傳播。
針對蠶沙中含有葉綠素、葉蛋白、胡蘿卜素、果膠等多種有用成分，可以制作中藥、色素、飼料、肥料等產(chǎn)品，宜州引進(jìn)年處理兩萬噸的高科技示范企業(yè)落戶當(dāng)?shù)兀蜣r(nóng)民收購蠶沙，運用科學(xué)技術(shù)提取葉綠素、果膠、有機肥等。
生態(tài)循環(huán) 變廢為寶
過去，農(nóng)民采摘桑葉用于養(yǎng)蠶，桑桿曬干后當(dāng)柴火燒。當(dāng)電在農(nóng)戶家庭逐漸普及后，成堆成堆的桑桿變成了廢物。如何廢物利用？2004年，宜州市依托科技，開始探索將桑桿變廢為寶，并以基層黨組為陣地和農(nóng)村黨員為科技示范核心，成立了兩個示范基地。
在宜州市星火桑蠶科技專家大院洛西基地，與會人員參觀了將桑桿粉碎后制成菌袋的過程。廣西科學(xué)院生物研究所副研究員何達(dá)崇介紹，由于食用菌等有機產(chǎn)品對水、空氣、材料來源等環(huán)境的要求標(biāo)準(zhǔn)較高，如果農(nóng)民自己種，環(huán)境達(dá)不到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，食用菌產(chǎn)量上不去。隨著宜州農(nóng)副產(chǎn)品加工有限責(zé)任公司的應(yīng)運而生，并與廣西科學(xué)院生物研究所和宜州市科技局合作，采用公司+基地+農(nóng)戶的模式，向農(nóng)戶收購桑桿，統(tǒng)一培育菌袋，賣給農(nóng)戶由其維護(hù)種養(yǎng)，種出菇后，由公司回收進(jìn)行后期加工銷售。
桑桿養(yǎng)菇 農(nóng)民增收
在示范基地的倉儲室里，桑桿碎末被塑料膜包裹成筒狀，制成菌袋，整齊地堆放在一起，不少菌袋頭部已經(jīng)開出淺黃色的大花朵。這種淺黃色的花朵就是一種叫桑桿榆黃蘑的蘑菇，這種菇含豐富的維生素E，具有抗衰老作用，已經(jīng)通過國家有機食品認(rèn)證。宜州市市長黃平權(quán)介紹，這種菇主要供應(yīng)于上海，在上海市場非常受歡迎，干菇批發(fā)價能賣到50元/公斤，散賣的價格達(dá)到100元/公斤。
宜州全市9萬戶36萬農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶，占農(nóng)村總戶數(shù)的90%，是全國最大的桑蠶生產(chǎn)基地縣市，農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟給宜州農(nóng)民帶來巨大的經(jīng)濟效益。據(jù)了解，2006年，宜州僅飼養(yǎng)桑蠶總產(chǎn)值達(dá)到8億元，宜州市市長黃平權(quán)肯定地告訴記者：“宜州現(xiàn)有桑園面積26萬畝，年可產(chǎn)桑桿40萬噸，如果能綜合利用，提高產(chǎn)品附加值，能再增收8個億！”