樂(lè)業(yè)縣顧式茶有限公司總經(jīng)理 顧裕珍 樂(lè)業(yè)縣茶葉品質(zhì)上乘，煙棚白毫茶歷來(lái)都是茶中珍品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷區(qū)內(nèi)外，但一直處于零星種植和粗放制作狀態(tài)，直到上世紀(jì)九十年代以后，樂(lè)業(yè)縣茶葉才有了較快的發(fā)展。近年來(lái)，縣委縣政府立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)，將茶業(yè)列為“十一五”計(jì)劃農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)項(xiàng)目，并出臺(tái)了系列扶持政策，掀起了新一輪的茶葉開發(fā)熱潮，目前全縣擁有茶園21000畝，投產(chǎn)面積約16000畝，茶葉加工30多家，形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，涌現(xiàn)出顧式茶等一批品質(zhì)優(yōu)良的名茶。但在發(fā)展的過(guò)程中，仍然存在農(nóng)民的開發(fā)熱情不高，基地規(guī)模發(fā)展慢，加工水平滯后等問(wèn)題，如何提高農(nóng)民的開發(fā)熱情，做大做強(qiáng)樂(lè)業(yè)的茶葉產(chǎn)業(yè)，筆者作為縣政協(xié)委員，從茶葉的產(chǎn)銷情況，資源優(yōu)勢(shì)、存在問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策，結(jié)合我們顧式茶有限公司的實(shí)際，談點(diǎn)茶葉發(fā)展過(guò)程中政府應(yīng)采取的對(duì)策措施，供政府決策參考，不對(duì)之處請(qǐng)批評(píng)指正。 一、樂(lè)業(yè)縣茶葉的產(chǎn)銷情況
茶葉是樂(lè)業(yè)縣大宗傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)作物，在地方經(jīng)濟(jì)、出口創(chuàng)匯中占有重要地位，由于樂(lè)業(yè)是綠茶生產(chǎn)最適宜的地區(qū)之一，茶葉產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)中比較優(yōu)勢(shì)突出，茶葉已成為新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中鼓勵(lì)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)。2006年全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積21000畝，茶積300畝、茶葉產(chǎn)量2萬(wàn)斤，產(chǎn)值16萬(wàn)元相比，產(chǎn)值增加851萬(wàn)元，增大53.2倍，茶葉產(chǎn)值大幅增長(zhǎng)。僅樂(lè)業(yè)縣顧式茶有限公司種植面積就達(dá)12000畝，新品種面積600畝，老茶園改造650畝，新品種茶樹350畝；2006年有機(jī)綠茶產(chǎn)量為1萬(wàn)斤，年產(chǎn)值為265萬(wàn)元，帶領(lǐng)周邊貧困農(nóng)戶就業(yè)致富138人，人均年收入7000元，上繳國(guó)稅25萬(wàn)元，上繳地稅2.5萬(wàn)元。
目前，我們公司龍?jiān)粕?萬(wàn)畝有機(jī)茶基地，已獲得充分的土壤有機(jī)認(rèn)證，環(huán)境有機(jī)認(rèn)證、茶園有機(jī)認(rèn)證和茶產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證，所生產(chǎn)的顧式牌有機(jī)茶已獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)部中綠華廈有機(jī)茶認(rèn)證和日本（JAS）美國(guó)（USAD）和歐盟（EU）有機(jī)茶和有機(jī)茶園認(rèn)證。顧式茶當(dāng)前是中國(guó)2萬(wàn)多家茶葉公司中，獲得國(guó)際有機(jī)茶人證最多，人證級(jí)別最高的有機(jī)茶產(chǎn)品。
產(chǎn)品投入市場(chǎng)后，就迎來(lái)新加坡益嘉誠(chéng)集團(tuán)公司訂購(gòu)。并于2005年1月6日，簽訂了龍?jiān)粕接袡C(jī)茶12年的出口外銷合同，產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景十分看好。除新加坡益嘉誠(chéng)集團(tuán)公司之外，歐盟的有機(jī)茶進(jìn)口商經(jīng)常來(lái)電來(lái)函，爭(zhēng)取訂購(gòu)顧式有機(jī)綠茶產(chǎn)品。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售情況和國(guó)外訂購(gòu)合同來(lái)看，廣西樂(lè)業(yè)縣龍?jiān)粕?萬(wàn)畝有機(jī)茶的產(chǎn)品，都具有十分良好的市場(chǎng)和銷路。 二、樂(lè)業(yè)縣茶葉的發(fā)展優(yōu)勢(shì)
1、生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。樂(lè)業(yè)縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，立體氣候明顯，森林覆蓋率高，遠(yuǎn)離污染源，為茶葉優(yōu)異天然品質(zhì)的形成，創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的環(huán)境條件。隨著消費(fèi)者生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，樂(lè)業(yè)縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)將更加明顯。
2、高山品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。樂(lè)業(yè)縣海拔800米以上，產(chǎn)的茶葉香高持久，茶味濃厚，倍受人們的喜歡。如我們公司在甘田鎮(zhèn)龍?jiān)粕竭B片開發(fā)2萬(wàn)畝有機(jī)茶基地，該山海撥高度就達(dá)1350米。全年雨量比較均勻，空氣濕度80—90%，有機(jī)質(zhì)含量高，空氣清新，龍?jiān)粕椒綀A100公里內(nèi)無(wú)任何礦山、工廠，水土無(wú)任何污染，終年云霧繚繞，是種植極品茶的天然場(chǎng)所。
3、低投入高產(chǎn)出優(yōu)勢(shì)。在主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，1萬(wàn)元產(chǎn)值所需的直接投入成本蔬菜約1600元，香菇約4000元，而投產(chǎn)茶園僅1000元，而且茶葉儲(chǔ)藏方便容易，是山區(qū)人民的富民產(chǎn)業(yè)。
4、保護(hù)生態(tài)優(yōu)勢(shì)。茶樹為常綠木本經(jīng)濟(jì)作物，只要連續(xù)培育管理，經(jīng)濟(jì)年限可達(dá)30多年，發(fā)展茶葉生產(chǎn)既能提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，又不會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境，這對(duì)作為旅游縣城的樂(lè)業(yè)是很有幫助的。 三、樂(lè)業(yè)縣茶葉的存在問(wèn)題
1、茶園基地規(guī)模小。樂(lè)業(yè)的茶園絕大部分是家家戶戶的分散經(jīng)營(yíng)管理。由于茶園開發(fā)時(shí)無(wú)規(guī)劃，所以，茶園布局零星分散，連不成整體，形不成特色，難以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)支撐力也不強(qiáng)。如我們公司由于茶園面積小，茶樹品種單一，無(wú)法達(dá)到規(guī)模生產(chǎn)，現(xiàn)有的產(chǎn)量滿足不了市場(chǎng)需求。目前我們已投入1350萬(wàn)元，在抓緊茶園建設(shè)，但要完成整個(gè)龍?jiān)粕接袡C(jī)基地的建設(shè)還是十分困難。
2、茶園管理粗放。由于近年來(lái)茶園發(fā)展迅猛，管理技術(shù)與方法滯后，導(dǎo)致茶葉質(zhì)量不高。主要有以下三個(gè)問(wèn)題：一是肥培管理方面，片面施氮肥，破壞了土壤結(jié)構(gòu)，影響了茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)；二是病蟲害防治普遍盲目，選擇農(nóng)藥單一，選擇防治時(shí)間不對(duì)，選擇農(nóng)藥藥性毒性超標(biāo)；三是茶農(nóng)普遍不進(jìn)行修剪，或茶樹修剪時(shí)間和修剪高度掌握不當(dāng)，對(duì)茶葉產(chǎn)量影響很多。
3、茶葉加工滯后。樂(lè)業(yè)縣有30多家茶葉加工廠，但作為食品加工場(chǎng)所必備的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證不多，普遍存在設(shè)備陳舊、廠房簡(jiǎn)陋、環(huán)境條件差等問(wèn)題，很多從事茶葉生產(chǎn)和加工的農(nóng)戶都有“重基地，輕加工、重技術(shù)、輕衛(wèi)生”現(xiàn)象。同時(shí)，隨著農(nóng)村大批勞動(dòng)力外出，季節(jié)性采茶勞動(dòng)力難以滿足，很多茶園只能到外地招來(lái)茶工，增加了業(yè)主的成本。
4、茶葉科技隊(duì)伍不健全。一是科技干部隊(duì)伍不足，全縣專業(yè)從事茶葉技術(shù)推廣的干部?jī)H3名，其中我們公司1名，農(nóng)業(yè)局2名，無(wú)法承擔(dān)全縣的茶葉科技推廣工作。二是科技網(wǎng)絡(luò)不健全，網(wǎng)絡(luò)僅延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，村級(jí)沒(méi)有配備茶科員，茶農(nóng)信息不靈，技術(shù)咨詢不便。三是科技培訓(xùn)力度相對(duì)滯后，培訓(xùn)缺乏計(jì)劃性、系統(tǒng)性、全面性。 四、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策
1、擴(kuò)大種植面積，形成茶葉產(chǎn)業(yè)帶。樂(lè)業(yè)縣的茶葉種植多是以個(gè)人為主、點(diǎn)散、面廣、不集中。目前，較為集中的甘田鎮(zhèn)、邏沙鄉(xiāng)、花坪鎮(zhèn)雖有成片開發(fā)，但面積還不大。要形成規(guī)模效應(yīng)，就必須加大種植面積，村與村之間相連，鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間相接，形成鏈條式產(chǎn)業(yè)帶，在樂(lè)業(yè)境內(nèi)溪河較多，如果在溪河兩岸種植茶葉，將會(huì)形成100萬(wàn)畝以上的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，或在公路主干線種植茶葉。這樣可以在保持水土的同時(shí)，還可以體現(xiàn)樂(lè)業(yè)縣“有機(jī)綠茶之鄉(xiāng)”的所在和增加一道旅游景觀。打造旅游景觀可以二級(jí)油路和景區(qū)公路為主，在公路、河道50—100米內(nèi)改種茶葉，形成產(chǎn)業(yè)鏈。這樣可以讓大面積的閑置土地利用起來(lái)，推動(dòng)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。
2、加大技術(shù)培訓(xùn)，提高專業(yè)化水平。技術(shù)落后一直都是樂(lè)業(yè)縣茶農(nóng)的一大問(wèn)題，種植培管跟不上，技術(shù)掌握不夠，許多茶園發(fā)生了病蟲害，燒苗現(xiàn)象不知該如何處理。加大科技人員進(jìn)鄉(xiāng)入戶的言傳身教，有助于百姓更快更好的掌握茶葉生產(chǎn)技術(shù)。同時(shí)，還要不定期的到村組進(jìn)行茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)，這樣在提高茶葉品質(zhì)時(shí)，還可以加大百姓之間相互比技術(shù)的能力，形成人人是專家，戶戶是行家的氛圍。此外，還要加大龍頭企業(yè)培育扶持力度，茶葉龍頭企業(yè)是茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)，也是農(nóng)戶發(fā)展茶葉生產(chǎn)的定心丸，工商、稅收、金融等部門要給予傾斜，幫助企業(yè)做強(qiáng)做大。
3、開發(fā)特色旅游，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。旅游是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。旅游的興起，可以帶動(dòng)了第一、二、三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。那作為綠色食品的茶葉，也就可以在推介旅游資源的同時(shí)推介出去。游客是免費(fèi)的活廣告，宣傳者，每位游客帶一盒茶出去，樂(lè)業(yè)茶葉名聲就多一點(diǎn)，這樣樂(lè)業(yè)茶葉品牌就會(huì)逐步占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。同時(shí)，建立一個(gè)現(xiàn)代化集團(tuán)銷售的專業(yè)茶葉市場(chǎng)，也是勢(shì)在必行。專業(yè)市場(chǎng)的建立，可以減少農(nóng)民在集市面上的逗留時(shí)間，增加采摘量，還可以給外地客商提供一個(gè)認(rèn)識(shí)、識(shí)別樂(lè)業(yè)茶葉學(xué)習(xí)、選擇的機(jī)會(huì)。
4、加強(qiáng)宣傳力度，打造有機(jī)綠茶品牌。宣傳是一種產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的起步，是留給消費(fèi)者的第一印象。打好宣傳牌，無(wú)疑對(duì)產(chǎn)品提高了一個(gè)檔次，上了一個(gè)品位，樂(lè)業(yè)茶葉近年來(lái)的廣告效應(yīng)不是很明顯，參加茶評(píng)會(huì)、博覽會(huì)、交易會(huì)等大型活動(dòng)，所得的獎(jiǎng)勵(lì)，只是專家對(duì)樂(lè)業(yè)茶葉的肯定和認(rèn)可，而在消費(fèi)者心理難以形成消費(fèi)觀念，更多的是不知道有“有機(jī)綠茶”這種質(zhì)好、味香的茶葉，這足以看到“有機(jī)綠茶”在國(guó)內(nèi)的知名度遠(yuǎn)不及龍井、碧螺春、烏龍等名茶，加大加強(qiáng)“有機(jī)綠茶”的宣傳力度，著力打造具有影響力的“有機(jī)綠茶”品牌。搶占尚未完全形成的茶葉行業(yè)大市場(chǎng)，時(shí)不可待。
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