廣西壯族自治區(qū)黨委原書記曹伯純到丹泉酒業(yè)視察時曾殷殷寄語：“廣西的中國名酒寄希望于丹泉”。

　　翻開中國名酒目錄，廣西從前沒有，至今依然沒有中國名酒;然而廣西丹泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的丹泉酒不是中國名酒卻近似中國名酒。

　　廣西地處亞熱帶，受炎熱氣候條件制約，全區(qū)大部分地方難以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒。南丹地處高寒山區(qū)，其得天獨厚的釀酒條件在廣西絕無僅有。丹泉酒產(chǎn)于地處云貴高原南緣適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒之地。此地氣候溫和，年平均氣溫16.9℃，夏無酷暑，冬無嚴寒，極適宜微生物群發(fā)酵、產(chǎn)酯產(chǎn)香。

　　丹泉酒以高粱、小麥、大米、糯米、玉米等五種糧食為原料，配以林海覆蓋的丹泉洞優(yōu)質(zhì)泉水，采用傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝釀造，經(jīng)長期貯存而成。得天獨厚的自然條件和優(yōu)良的技術(shù)工藝，賦予丹泉酒“醬香突出，入口醇和，空杯留香，回味悠長”之風格。

　　廣西丹泉酒業(yè)有限公司前身是國有南丹縣酒廠，該廠創(chuàng)建于1956年。2003年7月，廣西丹泉集團實業(yè)有限公司注入資金5億元進行改制和遷址擴建，購進先進的生產(chǎn)、包裝、檢驗設(shè)備，聘請國內(nèi)著名的釀酒大師、品酒大師、勾調(diào)大師，與江南大學、中國釀酒協(xié)會、廣西輕工業(yè)研究院、廣西釀酒協(xié)會、廣西職業(yè)技術(shù)學院等單位建立起合作關(guān)系，走上了“產(chǎn)、學、研”相結(jié)合的發(fā)展之路，全力打造“廣西第一、全國十強”、“創(chuàng)百年品牌，做百年老店”的白酒企業(yè)。

　　經(jīng)過8年艱苦創(chuàng)業(yè)、科技創(chuàng)新和嚴格管理，廣西丹泉酒業(yè)有限公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系認證和中國食品質(zhì)量優(yōu)級認證。“丹泉”牌商標被認定為“中國馳名商標”、“廣西著名商標”;丹泉酒被評為“廣西知名商品”、“消費者信得過產(chǎn)品”、“廣西名酒”、“廣西名牌產(chǎn)品”和“中國酒業(yè)最具競爭力創(chuàng)新產(chǎn)品”;企業(yè)被評為“廣西優(yōu)秀企業(yè)”、“廣西民營企業(yè)50強”、“廣西放心酒生產(chǎn)企業(yè)”、“全國釀酒行業(yè)信用等級AA級”、自治區(qū)“綠色環(huán)保企業(yè)”;丹泉工業(yè)園被確定為“全國工業(yè)旅游示范點”。

　　丹泉系列白酒面世，結(jié)束了廣西沒有高端白酒的歷史，成為廣西接待用酒、自治區(qū)成立50周年大慶活動指定用酒和國際廣告節(jié)唯一指定用酒。目前，丹泉系列酒不僅已覆蓋廣西109個市縣區(qū)，還遠銷北京、上海、廣東、河南等10多個省份。

　　全國政協(xié)副主席李兆焯考察丹泉酒業(yè)時揮墨題詞“丹泉香南國”;自治區(qū)黨委原書記劉奇葆贊嘆：“丹泉酒真的好，丹泉大有希望”，自治區(qū)人民政府原主席陸兵稱贊丹泉酒為“廣西第一酒”。

　　自治區(qū)黨委書記郭聲琨為丹泉酒業(yè)量身定制了更加高遠的目標：“打造中國名牌，做大廣西酒業(yè)”。