10月25日，北部灣晨報記者從欽州市旅發(fā)委獲悉，11月6日至8日，將在欽州沙井旅游風情島蠔情廣場舉行2015年樂游廣西(欽州)冬季推廣暨欽州蠔情節(jié)，并向全市征集“蠔情達人”，挖掘和打造欽州特色“十八道蠔味”。

　　據(jù)了解，此次征集“蠔情達人”面向全市征集大眾評審團和參賽選手，報名的大眾評審團，參與“蠔情盛宴”的品嘗、評選;而報名參加大蠔菜品烹飪的選手，接受評委評選，成為“十八道蠔味”主廚達人。報名時間從10月22日開始至10月31日，凡是欽州市各餐飲企業(yè)人員和年滿18周歲以上公民均可報名參與。

　　那么如何報名呢?市民可以關(guān)注欽州旅游微信公眾平臺，進入“蠔情盛宴”專題版塊，點擊“我要報名”進行報名。另外，也可以打開欽州旅游網(wǎng)，進入商務版，點擊該網(wǎng)站“更多資訊”的“中國欽州蠔情節(jié)”專題欄目進行報名。

　　另據(jù)了解，活動當天由主辦方提供菜品原料、廚房用具、調(diào)配料和其他用具等賽場物品，參賽選手在現(xiàn)場進行大蠔菜品烹飪，每個選手烹飪一道蠔菜。然后由專業(yè)評委給予打分，大眾評委給予投票，根據(jù)比分排名評出“十八道蠔味”。另外，當天設(shè)“十八道蠔味”獎牌和最佳人氣獎杯兩個獎項，每位獲獎者可獲得500元獎金 。