近日,右江區(qū)篩選出白切麻鴨、白切右江鵝、“杏姐”饃、大王嶺“農(nóng)家豆腐花”、龍川“馬打滾”、孟沙“原木桶五色糯米飯”、平圩“農(nóng)家樂”小粽子、蔗園端午“黃茅粽”等8種本區(qū)民間傳統(tǒng)美食作為《廣西傳統(tǒng)名吃志》候選條目申報入志。
《廣西傳統(tǒng)名吃志》由自治區(qū)財政廳安排專項資金、自治區(qū)地方志辦公室組織編纂,同時攝制成同名紀錄片,目前已經(jīng)開機拍攝,計劃攝制120集。
近日,右江區(qū)篩選出白切麻鴨、白切右江鵝、“杏姐”饃、大王嶺“農(nóng)家豆腐花”、龍川“馬打滾”、孟沙“原木桶五色糯米飯”、平圩“農(nóng)家樂”小粽子、蔗園端午“黃茅粽”等8種本區(qū)民間傳統(tǒng)美食作為《廣西傳統(tǒng)名吃志》候選條目申報入志。
《廣西傳統(tǒng)名吃志》由自治區(qū)財政廳安排專項資金、自治區(qū)地方志辦公室組織編纂,同時攝制成同名紀錄片,目前已經(jīng)開機拍攝,計劃攝制120集。