景點(diǎn)介紹
騎樓城
梧州騎樓城。
騎樓城位于梧州河?xùn)|老城區(qū)，連綿成片的騎樓是梧州昔日輝煌繁榮的標(biāo)志。騎樓街士賈云集，最風(fēng)光時(shí)街上有大小商號(hào)1500多家，造就了上萬富商。騎樓城最經(jīng)典的建筑是梧州海關(guān)舊址、思達(dá)公醫(yī)院舊址、大同酒店、新西旅社、大東酒家、粵西樓等，最有歷史文化底蘊(yùn)的街道是馬王街和金龍巷。騎樓城的中心在騎樓城牌坊至中庭廣場(chǎng)，里面展示有趙光、牟子等梧州歷史名人雕像;在新西旅店至龍母太廟的防洪堤內(nèi)墻，有一段長(zhǎng)1.4公里的梧州歷史文化長(zhǎng)廊，游騎樓城一日便可讀懂梧州兩千多年歷史。
龍母廟
龍母廟
龍母廟始建于北宋初年，明萬歷、清康熙、雍正年間曾重修，是廣西少有保存至今的，具有宋代建筑風(fēng)格的文物古跡，有很高的歷史、旅游價(jià)值。
龍母廟依山面水，占地面積5000多平方米，由牌坊、前殿、中殿、后宮、行宮、龜池、商場(chǎng)等組成。正殿雄偉莊嚴(yán)、雕梁畫棟，前座正殿中供奉著龍母像，善男信女們多到此殿朝拜，以祈龍母賜福庇佑，故正殿前庭一年四季香火不斷。右側(cè)殿供奉傅大將軍像，左側(cè)殿供奉龍?zhí)印Ｕ詈蟮闹凶鶓覓熘埬高M(jìn)京巨幅浮雕。后宮陳列著龍母床和龍?zhí)哟玻鞯钣覀?cè)為龍母行宮，為接待室。
美食推薦
梧州是嶺南文化和珠江文化的發(fā)祥地，古往今來，流傳著“食在梧州”的說法，嶺南地區(qū)嘗之不盡的各種美食都源于梧州風(fēng)味。
紙包雞
梧州紙包雞。
梧州紙包雞被譽(yù)為梧州一絕，源于清末，為北山腳下同園翠環(huán)樓酒家廚師官良首創(chuàng)，后來成為粵西樓響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信撇�，名聞天下。紙包雞選擇走地三黃雞，斬件薄刀片間花，以多種調(diào)料配制，玉扣紙過油鑊后作皮，將腌過的雞塊包成荷包狀，放油鍋炸至紙包雞浮起、油面呈棕褐色。紙包雞炸好立即上席剝開外紙，瞬間奇香撲鼻，入口皮爽、肉嫩、骨酥，滋味濃厚，過后回味無窮。
龜苓膏
梧州龜苓膏。
龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳食品，主要以名貴的鷹嘴龜和茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。明朝末年，梧州市場(chǎng)上就有出售“龜苓膏”的店鋪。如今，梧州很多人還保持在小食肆吃龜苓膏的習(xí)俗：從大塑料盆里舀一些黑亮的膏出來，盛在小碗中，加蜜糖或煉奶，客人用小羹子舀著慢慢吃，保健又怡情。龜苓膏的品種很多，甚至還有一些熱食的龜苓膏，秋冬時(shí)節(jié)吃既暖胃又爽口。
艇仔粥
梧州艇仔粥。
梧州依山傍水，古時(shí)就有許多水上人家，他們生活、勞作都在船上，一些商販便把生意做到江面上。商販搖著小艇裝著生活必需品、食品沿江叫賣，其中賣粥的最多。這種粥多是船上人家以新鮮河蝦、魚片配入稀粥中熬煮而成，稱為“艇仔粥”。每年西江水漲，這種艇仔粥又賣到被水浸的街市居民中去，久而久之，艇仔粥便成了梧州出名的地方小吃。
豆腐花
豆腐花
在舊梧州穿街過巷叫賣零售的小吃擔(dān)中，豆腐花是一種頗受歡迎、雅俗共賞的食品。在過去，經(jīng)常有路人圍著擔(dān)子，或站或蹲捧碗而嘗。也有住樓上的小康人家，聽到叫賣聲立即招呼，從臨街窗口垂下一個(gè)用長(zhǎng)繩吊著的小籃子，小販便遵囑將豆腐花放進(jìn)籃中，讓其拉上樓。待小販轉(zhuǎn)罷一圈街市回頭吆喝，再將空碗和錢裝在籃子吊下去。時(shí)至今日，梧州豆腐花已不再肩挑叫賣，而由工廠機(jī)械化成批生產(chǎn)成袋裝速食食品，打開一小包放碗中兌熱水，用湯匙攪拌片刻即成香甜嫩滑的豆腐花。
河粉
炒河粉。
梧州的上湯河粉在民國(guó)時(shí)期就已馳名粵港。上湯河粉里的“上湯”比桂林米粉和螺螄粉的湯水要復(fù)雜得多。首先，湯是以清甜的素湯加上豬骨一起熬制，每一個(gè)師傅和店鋪都有自己獨(dú)特的秘方，而那些秘方向來不外傳。上湯河粉除湯水制作精良、嚴(yán)謹(jǐn)之外，配菜也頗具地方特色，牛腩粉、扣肉粉、叉燒粉、牛肚粉、豬腳粉、腐竹粉等“眾菜爭(zhēng)輝”。當(dāng)這些配菜配上味道口感皆絕的上湯，實(shí)乃嶺南飲食文化中的一大珍寶。
