從1月17日起,恭城油茶制作有了可參照的地方規(guī)范。去年12月,恭城瑤族自治縣地方標準《恭城油茶》經(jīng)該縣質監(jiān)局批準正式發(fā)布,從2015年1月17日起實施,該標準對恭城油茶這一恭城傳統(tǒng)飲食進行了規(guī)范,并附有恭城油茶的歷史淵源和制作方法,突出了恭城油茶的地域性、民族性和傳統(tǒng)性,具有較好的操作性。該縣爭取今年申報廣西地方標準。圖為近日一對瑤族夫婦在打油茶。
梁輝 陸志華 攝
從1月17日起,恭城油茶制作有了可參照的地方規(guī)范。去年12月,恭城瑤族自治縣地方標準《恭城油茶》經(jīng)該縣質監(jiān)局批準正式發(fā)布,從2015年1月17日起實施,該標準對恭城油茶這一恭城傳統(tǒng)飲食進行了規(guī)范,并附有恭城油茶的歷史淵源和制作方法,突出了恭城油茶的地域性、民族性和傳統(tǒng)性,具有較好的操作性。該縣爭取今年申報廣西地方標準。圖為近日一對瑤族夫婦在打油茶。
梁輝 陸志華 攝